Alimentation Santé Environnement
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Dépollué, le Japon est désormais touché par les nuages toxiques chinois

Dépollué, le Japon est désormais touché par les nuages toxiques chinois | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Dans les années 1960, pour sauver son atmosphère, le pays a établi un cadre législatif très contraignant et mobilisé les entreprises.
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Alimentation Santé Environnement
Ressources scientifiques et techniques sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux sélectionnées par AgroParisTech - Campus Paris Maine - Patricia Jeannès
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Dossier documentaire "Alimentation durable"

Dossier documentaire "Alimentation durable" | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Ce dossier documentaire traite des problématiques et des enjeux de l’alimentation durable à la fois sous l’aspect économique, social et sanitaire à l’échelle communautaire et internationale, de la production à la consommation. Il aborde également les aspects de prospective et les thèmes émergents. Il comporte des documents de référence sur les fondamentaux et les problématiques (synthèses, rapports, références bibliographiques) qui permettent à la fois d’avoir une vision globale du sujet et de mieux comprendre les différentes controverses.

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Étiquetage de l'origine du lait dans les produits laitiers, et de la viande dans les produits transformés : l’arrêté finalisant le dispositif et le rendant applicable dès le 1er janvier 2017 est pa...

Étiquetage de l'origine du lait dans les produits laitiers, et de la viande dans les produits transformés : l’arrêté finalisant le dispositif et le rendant applicable dès le 1er janvier 2017 est pa... | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
30/09/2016


Communiqué
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Etiquetage alimentaire : comment nous avons analysé une base de 33 000 produits

Etiquetage alimentaire : comment nous avons analysé une base de 33 000 produits | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Etiquetage alimentaire : comment nous avons analysé une base de 33 000 produits
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L’alimentation et la sécurité sanitaire | Alim'agri

L’alimentation et la sécurité sanitaire | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

© Xavier Remongin / Min.Agri.Fr La sécurité et la qualité sanitaires de la chaîne alimentaire, au bénéfice de la...

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2016 - [Video] - Conférence de presse sur le lancement de l'expérimentation en condition réelles d'achat sur l'étiquetage nutritionnel

Clarifier l’étiquetage nutritionnel : tel était le souhait de la ministre de la Santé, Marisol Touraine, pour lutter contre la malbouffe. Le projet se précise puisqu'une phase de tests démarre ce 26 septembre. Quatre étiquetages alimentaires simplifiés seront confrontés pendant plus de deux mois. Le ministère de la Santé et le promoteur des tests, le Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé (FFAS), ont fait le point ce 16 septembre sur la mise en œuvre de cette expérimentation.

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2016 - Food systems and diets: facing the challenges of the 21st century

Ce rapport contient des recommandations et des conseils importants pour les dirigeants aux plus hauts
niveaux des pays et organisations internationales. Il s’adresse également directement aux responsables
politiques, aux décideurs, aux professionnels, aux hommes et femmes d’affaires, aux experts et
aux chercheurs ayant des intérêts dans les systèmes et régimes alimentaires.
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Le point sur les foyers de Xylella fastidiosa en France | Alim'agri

Le point sur les foyers de Xylella fastidiosa en France | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
© Anses






​Comment se transmet Xylella fastidiosa ? Quels sont les symptômes ? Quels contrôles sont réalisés en France ?
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L’Anses passe au crible l’alimentation des enfants de moins de trois ans | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

L’Anses passe au crible l’alimentation des enfants de moins de trois ans | ANSES https://t.co/s5p7N3kv2f

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Produits chimiques : la DGCCRF décèle des manquements dans 40% des établissements

Quarante pour cent des établissements contrôlés par la DGCCRF en 2015 révèlent des non- conformités à la réglementation sur les produits chimiques.

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themavision.fr - Etude "Food 360" : Vertige de l'assiette - Les nouveaux paradigmes des consommateurs

themavision.fr - Etude "Food 360" : Vertige de l'assiette - Les nouveaux paradigmes des consommateurs | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Réalisée tous les deux ans pour le SIAL par Kantar TNS en synergie avec le cahier des tendances alimentaires Futur Food de XTC Worl Innovation, cette troisième édition nous transmet un éclairage sur les nouveaux comportements alimentaires dans le monde.
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Actualités réglementaires phytosanitaires du 17 au 23 septembre 2016 (Semaine 38) | Alim'agri

Actualités réglementaires phytosanitaires du 17 au 23 septembre 2016 (Semaine 38) | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
2 textes communautaires
4 textes français
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Influenza aviaire : les prochaines étapes | Alim'agri

Influenza aviaire : les prochaines étapes | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

©Pascal Xicluna/Min.Agri.Fr






Explications des étapes dans la lutte contre l'influenza aviaire : le repeuplement et la levée des zones.

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Une start-up américaine fabrique du lait de vache sans vache

Une start-up américaine fabrique du lait de vache sans vache | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Ce lait, produit à partir de levures, aurait exactement le même aspect et le même goût que le lait traditionnel
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Xylella fastidiosa : de nouvelles informations sur la bactérie présente en France | Alim'agri

Xylella fastidiosa : de nouvelles informations sur la bactérie présente en France | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

[#Communiqué] #Xylella fastidiosa : de nouvelles informations sur la bactérie présente en France > https://t.co/Koiwvp3djD #agriculture

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Programme National pour l'Alimentation : le ministère de l'agriculture lance l'appel à projets 2016-2017 | Alim'agri

Programme National pour l'Alimentation : le ministère de l'agriculture lance l'appel à projets 2016-2017 | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le ministère de l'Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt lance un nouvel appel à projets national du Programme national pour l’alimentation (PNA) en partenariat avec l'ADEME 1.
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Glyphosate opinion: EFSA says new data disclosure allows closer scrutiny

Glyphosate opinion: EFSA says new data disclosure allows closer scrutiny | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
EFSA is to release the raw data used in the recent EU safety evaluation of glyphosate, saying the move is part of its commitment to open risk assessment.
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L’agriculture et l’agroalimentaire au cœur de la politique pour la croissance et l’emploi | Alim'agri

L’agriculture et l’agroalimentaire au cœur de la politique pour la croissance et l’emploi | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
© Cheick Saidou / Min.agri.Fr En 2017, les entreprises agricoles et agroalimentaires bénéficieront au titre du Pacte de responsabilité et...
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2016 - Approche du coût complet des pertes et gaspillage alimentaire en restauration collective

Afin que la lutte contre le gaspillage alimentaire soit prise en compte de manière systématique dans les établissements de restauration collective, la loi de transition énergétique pour la croissance verte rend obligatoire à partir de septembre la mise en œuvre d’actions de réduction pour les établissements gérés par les collectivités.

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Des métaux lourds détectés dans l’alimentation des nourrissons

Des métaux lourds détectés dans l’alimentation des nourrissons | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation publie pour la première fois une étude sur le

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Emballages alimentaires: E.Leclerc « s’engage contre la pollution cancérigène » | Alimentation Générale | AG

Emballages alimentaires: E.Leclerc « s’engage contre la pollution cancérigène » | Alimentation Générale | AG | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

L’enseigne de grande distribution E.Leclerc a annoncé mardi qu’elle allait « s’engager contre la pollution cancérigène des emballages alimentaires » en modifiant le cahier des charges de ses marques propres, à la suite de l’alerte d’une ONG.

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Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Végé, végan, flexi : ces consommateurs qui bouleversent les habitudes alimentaires

Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Végé, végan, flexi : ces consommateurs qui bouleversent les habitudes alimentaires | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

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Ethics in Food Safety Management - Food Safety Management - Chapter 46

There were series of food scandals and scares all over the world which staggered consumers’ confidence in food safety and in the food chain. Consumers worried about new technologies, any existing and perceived risks being out of their control. Food production is more complex than ever and several ethical issues are raised in relation to agricultural practices and the food supply chain...

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Pesticides dans les fruits (vidéo) – Un cocktail de résidus !

Pesticides dans les fruits (vidéo) – Un cocktail de résidus ! | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Des milliers de tonnes de pesticides sont répandues dans les champs chaque année. Qu’en reste-t-il dans nos aliments ? Nous avons confié à un laboratoire la recherche de résidus de plus de 500 pesticides sur 150 échantillons de pommes, poires, fraises et raisins, issus de l’agriculture conventionnelle ou biologique. Résultat : sauf en bio, de nombreux fruits cumulent plusieurs molécules. Des cocktails aux effets potentiellement nocifs pour notre santé.

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Gestion des risques | Alim'agri

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La gestion des risques climatiques, sanitaires et environnementaux est une mesure économique structurante.
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Le gaspillage de nourriture coûte cher à la cantine et au climat

Le gaspillage de nourriture coûte cher à la cantine et au climat | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le gaspillage dans la restauration collective représente près de 15% du coût d'achat des aliments et 17% des émissions de gaz à effet de serre, selon une étude de l'Ademe.
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Bio en grande surface : vers une filière à deux vitesses ?

Bio en grande surface : vers une filière à deux vitesses ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Promouvoir une alimentation "bio et locale". C’est le sens de l’action des agriculteurs bio, mobilisés jusqu’au 25 septembre autour de la Fédération nationale d’agriculture biologique (FNAB). Les industriels sont de plus en plus nombreux à surfer sur cette tendance. Après les rayons dédiés, qui ne cessent de s’étendre, Carrefour et Auchan ont lancé leurs propres magasins spécialisés. Une démarche commerciale logique au vu de l’explosion de la demande ces dernières années. De quoi poser les jalons d’une agriculture plus raisonnée ? Ou s’oriente-t-on plutôt vers une filière à plusieurs vitesses ? Éléments de réponses.
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