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Vers un comité européen contre le gaspillage alimentaire

Vers un comité européen contre le gaspillage alimentaire | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Guillaume Garot poursuit son tour d'Europe pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Lire l'article
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ciia's curator insight, February 6, 2013 10:21 AM

Objectif : réduire de moitié le gaspillage alimentaire en Europe

AgroParisTech Alimentation Santé Environnement
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux
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2015-Etiquetage nutritionnel simplifié : un antidote fiable, simple et efficace contre le marketing alimentaire

Dans la perspective du projet de Loi de Santé Publique qui pose le principe d’un étiquetage nutritionnel simplifié sans en définir les modalités, l’UFC-Que Choisir rend publics aujourd’hui les résultats (1) plus que probants de son test exclusif...
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L'Anses lance six appels à candidatures publics pour renouveler ses comités d'experts et groupes de travail

Pour mener ses évaluations de risque et élaborer des recommandations, l'Anses s'appuie sur 18 comités d'experts spécialisés et met en œuvre une expertise scientifique indépendante, pluridisciplinaire, collective et contradictoire.
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Utilisation de l’eau dans la production alimentaire

Utilisation de l’eau dans la production alimentaire | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’eau est un ingrédient couramment utilisé dans la production alimentaire, mais aussi à des fins de nettoyage, d’assainissement et de fabrication.
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Emballages alimentaires : un réchauffage à puissance trop élevée augmente le risque de migration de substances

L’évolution des comportements alimentaires et des modes de consommation ont incité les industriels à proposer des solutions innovantes en matière d’emballages alimentaires, en lien notamment avec le nomadisme, la praticité des emballages ou leur...
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Santé et environnement

Le rapport santé / environnement fait l’objet d’un nombre grandissant de publications et d’initiatives tant nationales qu’internationales.
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L’UFC-Que-Choisir prône un étiquetage nutritionnel simplifié

Dans le projet de loi Santé de Marisol Touraine, examiné mi-mars, à l’Assemblée Nationale, un volet sur l’étiquetage nutritionnel sera débattu pour lutter contre l’obésité.
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L’EUFIC publie son Global Update on Nutrition Labelling

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En janvier, l’European Food Information Council a publié son Global Update on Nutrition Labelling.
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Bruno Teboul : « le futur de l’industrie agroalimentaire se fera avec la Data, ou ne se fera pas »

Personne n’imagine le futur de l’industrie agroalimentaire sans le web et les objets connectés.
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Agriculture : Stéphane Le Foll annonce une simplification de la réglementation environnementale

Agriculture : Stéphane Le Foll annonce une simplification de la réglementation environnementale | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Extension du régime d'enregistrement, simplification de l'étude d'impact, réduction des délais de recours, aides aux retenues d'eau, plus grande progressivité des sanctions. Autant d'annonces en direction du monde agricole.
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Le lanceur d'alerte, un Don Quichotte 2.0 qui a besoin d'être protégé

Edward Snowden, Antoine Deltour, Hervé Falciani: les lanceurs d'alerte de la NSA, de "LuxLeaks" ou de "SwissLeaks", sortes de Don Quichotte 2.0, ont besoin de protection juridique renforcée, estiment les experts.
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Produits chimiques : la DGCCRF constate encore des infractions en matière d'étiquetage

Les produits chimiques ne sont pas toujours conformes à la réglementation applicable en matière de classification, d'étiquetage et d'emballage, rapporte la Direction générale de la concurrence, de la ...
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Quelles protéines verrons-nous demain dans nos assiettes ? - Consoglobe

Quelles protéines verrons-nous demain dans nos assiettes ? - Consoglobe | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Préparez-vous, notre façon de consommer des protéines va bientôt changer !Les faits sont là : depuis 1998, les français mangent de moins en moins de viande(1).

Via Catherine Closson
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Rapport de la CE sur les priorités de la Recherche en alimentation en 2050

Fin 2014, la Commission européenne a publié le résultat d’un travail prospectif intitulé « Tomorrow’s Healthy Society – Research Priorities for Foods and Diets ».

Via AgroVision, ITERG - Expertise Lipides, Pierre-André Marechal
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Création de la formation en toxicologie & écotoxicologie, Métatox

L’Anses et l’INERIS ont signé aujourd’hui avec AgroParisTech, au Salon International de l’Agriculture, un accord de coopération sur la mise en place d’une nouvelle formation d’ingénieur.
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Les habitudes de consommation des seniors : vers des Silver produits pour une Golden économie.

Les habitudes de consommation des seniors : vers des Silver produits pour une Golden économie. | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le 3 février MDD Expo organisait son premier colloque sur le thème des séniors. Un marché à la fois complexe et porteur puisqu’en France, 1/4 de la population aura plus de 65 ans en 2030, sachant que la durée de vie ne cesse de s’accroitre.
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Les polyphénols

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Les régimes alimentaires riches en fruits et légumes sont associés à un plus faible risque de développer des maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer.
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Vendredi 27 février Conférence "Effets à long terme sur la santé des contaminants chimiques présents dans les aliments" Toulouse

Assosciences Midi-Pyrénées accueille, vendredi 27 février 2015 à Toulouse, Bernard Salles, directeur de l'unité Toxalim pour une conférence sur les effets sur la santé des contaminants chimiques présents dans l'alimentation.
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Néonicotinoïdes : l'Efsa fait le point sur la littérature électronique

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié, le 20 février, les résultats d'une revue de littérature scientifique électronique sur l'impact des néonicotinoïdes sur les abeilles, mai...
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Bisphénol A : l’Efsa préconise une diminution de la dose journalière tolérée tout en considérant les niveaux actuels d’exposition sans risque pour la santé humaine

A la suite d’un travail d’envergure, l’Efsa, en janvier 2014, soumettait à consultation un rapport provisoire sur les risques liés au bisphénol A (BPA) sur la santé.
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Un rapport de l'EFSA dresse un bilan des risques liés à la consommation de lait cru

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L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié le 13 janvier 2015 le rapport de l’un de ses groupes d'experts (Panel on Biological Hazards), dressant un bilan des risques pour la santé humaine imputables à la consommation de lait...
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Avec REACH : toute substance non autorisée est interdite

Entrée en vigueur le 1er juin 2007, le règlement REACH vise à prévenir les risques sanitaires et environnementaux liés à l'utilisation de certaines substances en instituant un système d'information afin de mieux encadrer leur utilisation.
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Toujours plus de consommateurs bio en France

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Le bio confirme sa résistance à la crise en 2014, avec un marché en légère hausse estimé à 5 milliards d'euros, selon l'Agence bio. La France est devenue la troisième surface bio de l'UE.
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2014 - Les filières des fruits et légumes : données 2013

Chiffres-clés (surfaces, production, échanges et consommation de fruits, légumes et pommes de terre de 2009 à 2013) pour :- la filière fruits et légumes frais,- la filière fruits et légumes transformés,- la filière pomme de terre.
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Exploring the influence of context on food safety management: Case studies of leafy greens production in Europe

Publication date: February 2015
Source:Food Policy, Volume 51
Author(s): Klementina Kirezieva , Liesbeth Jacxsens , Geoffrey J.L.F. Hagelaar , Martinus A.J.S. van Boekel , Mieke Uyttendaele , Pieternel A.
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potential_health_risks_from_different_forms_of_nanosized_cellulose_crystals_48si12_en.pdf

A new study has found evidence for lung toxicity of different forms of ‘cellulose nanocrystals’ (CNCs) in mice. The study suggests that physical characteristics, such as length, of the CNC relates to the type of effect it has on the lung.
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