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Les scientifiques conseillent aux professionnels de la sécurité alimentaire de ne pas proscrire les médias sociaux

Les scientifiques conseillent aux professionnels de la sécurité alimentaire de ne pas proscrire les médias sociaux | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Avec environ deux millions de personnes utilisant Internet dans le monde, un document scientifique a souligné la raison pour laquelle les professionnels de la sécurité alimentaire ne peuvent pas se permettre de proscrire l'utilisation des médias...
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Alimentation Santé Environnement
Ressources scientifiques et techniques sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux sélectionnées par AgroParisTech - Engref
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Revivez en vidéos la conférence risque chimique 2015

Les principaux thèmes évoqués lors la conférence internationale organisée par l’INRS « Le risque chimique, méthodes et techniques innovantes » concernaient l’apport des nouvelles approches en toxicologie et des outils de prévention innovants au...
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Distributeurs : qui a la meilleure politique RSE ? [Etude]

Distributeurs : qui a la meilleure politique RSE ? [Etude] | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Alors que Ségolène Royal convoque demain 27 aout 2015 les distributeurs pour leur mettre la pression sur le gaspillage alimentaire, la FCD, en partenariat avec l'Essec, publient une étude qui passe au crible les différents aspects des politiques RSE...
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2015-Avis relatif à l'information sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires

Portail de veille thématique pour les sciences sociales en Agriculture, Alimentation, Espace et Environnement
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Des moustiques tigres signalés au Parc floral de Paris et dans des jardins de Créteil

Des moustiques tigres signalés au Parc floral de Paris et dans des jardins de Créteil | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Une « présence ponctuelle » de cette espèce nuisible a été détectée, mais aucun cas autochtone de chikungunya ni de dengue n’a été recensé en Ile-de-France.
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Xylella Fastidiosa : 9 nouveaux cas de la bactérie confirmés en Corse

Des spécialistes de l’INRA participent aux recherches de plantes pouvant être atteintes par la bactérie tueuse, et contre laquelle aucune parade n’a encore été trouvée.
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2015 - Les filières des fruits et légumes : données 2014

Chiffres clés des filières :- fruits et légumes frais- fruits et légumes transformés- pomme de terre
Les chiffres clés « fruits & légumes » 2014 présentés ici sont provisoires.
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Contamination alimentaire en cas d'accident nucléaire : la révision des seuils sème le doute

Contamination alimentaire en cas d'accident nucléaire : la révision des seuils sème le doute | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Un projet de règlement européen fixant les limites de contamination applicables aux aliments en cas d'accident nucléaire en Europe suscite une polémique au Parlement européen et parmi les associations d'expertise indépendante de la radioactivité.
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Ce que manger veut dire

Ce que manger veut dire | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Selon une idée largement répandue, il serait impossible de nourrir toute la planète avec des produits frais et sains. Aussi faudrait-il s'accommoder de l'intensification de l'élevage et de l'agriculture, de l'usage de pesticides et de farines animales, de la standardisation des denrées, et n'y voir que des inconvénients nécessaires à la démocratisation de l'alimentation. Mais la nourriture bon marché a un coût — social, sanitaire, environnemental — qui conduit un nombre croissant de citoyens à s'interroger : un autre modèle est-il possible ?
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2015 - Caractérisation de l'offre alimentaire, par secteur et segment de marché

Ce rapport permet d'avoir une vision globale de la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire, par secteur et par segment de marché concernant les produits transformés.
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Université d'été de Nutrition 2015

Université d'été de Nutrition 2015 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
17ème édition de l'Université d'Eté de Nutrition, 2015
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2015-Les français face aux risques environnementaux (Eser 2013)

Cette publication présente les résultats ...
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Biocides : tout savoir le "certibiocide" obligatoire depuis le 1er juillet 2015

Biocides : tout savoir le "certibiocide" obligatoire depuis le 1er juillet 2015 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le certificat "certibiocide" est entré en vigueur le 1er juillet 2015. Marie-Pierre Maitre et Elise Merlant, du cabinet Huglo Lepage, détaillent les implications pour les utilisateurs et les distributeurs de produits biocides.
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Sécurité des aliments et qualité des produits de la mer : l’Anses et le Conseil régional Nord-Pas de Calais signent un protocole de coopération

Sécurité des aliments et qualité des produits de la mer : l’Anses et le Conseil régional Nord-Pas de Calais signent un protocole de coopération | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
A l’occasion de la Fête de la mer, l’Anses et le Conseil régional Nord-Pas de Calais, ont signé le 10 juillet 2015, un protocole de coopération, en présence de Frédéric Cuvillier, ancien Ministre, Député-Maire de Boulogne-sur-Mer, Pierre de...
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Perturbateurs endocriniens : sommes-nous tous contaminés ?

Perturbateurs endocriniens : sommes-nous tous contaminés ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Quelles sont exactement ces substances toxiques ? Où les trouve-t-on ? Comment fonctionnent-elles ? Quelle est la réglementation ? Téléchargez gratuitement notre nouveau livre blanc sur les perturbateurs endocriniens.
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2015-Assessing sustainable diets within the sustainability of food systems. Mediterranean diet, organic food: new challenges

Portail de veille thématique pour les sciences sociales en Agriculture, Alimentation, Espace et Environnement
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Quand Coca-Cola finance ses propres recherches sur l'obésité

Quand Coca-Cola finance ses propres recherches sur l'obésité | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le géant mondial du soda paierait des scientifiques pour nier les méfaits des boissons à bulles sur la santé. Dernière stratégie en date d'une société qui est confrontée à une baisse importante de ses ventes sur son marché domestique.
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Gaspillage alimentaire : une nouvelle loi présentée

Une nouvelle loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire a été présentée, lundi 17 août. Le Conseil constitutionnel a en effet censuré différentes dispositions, figurant dans le projet de loi de transition énergétique, sur ce sujet.
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INRA - orobanche rameuse

INRA - orobanche rameuse | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’orobanche rameuse, une plante qui parasite un grand nombre de cultures telles que le colza ou le chanvre occasionne d’importantes pertes de rendement dans les parcelles agricoles françaises.

Via Pierre-André Marechal
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Pierre-André Marechal's curator insight, August 17, 10:20 AM
Contact :Stéphanie GIBOT-LECLERC UMR1347 Agroécologie (INRA/AgroSup Dijon/Université de Bourgogne)
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L'étiquetage nutritionnel simplifié : quelle approche pour quelle perception de la part des consommateurs ?

Selon la loi de Santé Publique en cours d’adoption en France, les produits alimentaires pourront porter un logo en fonction de leur qualité nutritionnelle.
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Effacer les frontières entre consommateurs et producteurs : encore plus d’idées créatives d’étudiants !

Effacer les frontières entre consommateurs et producteurs : encore plus d’idées créatives d’étudiants ! | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le mois dernier, je vous présentais les premiers projets de créativité des étudiants répondant à la question « comment rapprocher le consommateur et le producteur » (lire mon article ici).
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OGM : les parlementaires américains repoussent l’étiquetage obligatoire des aliments

OGM : les parlementaires américains repoussent l’étiquetage obligatoire des aliments | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Aux Etats-Unis, le débat est intense entre le lobby de l’industrie agroalimentaire et plusieurs associations de consommateurs qui réclament de la transparence sur le sujet.
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L’Ania propose un nouveau site imaginé comme un magazine d'actualité

L’Ania propose un nouveau site imaginé comme un magazine d'actualité | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Depuis le 20 juillet, l’Ania propose aux professionnels de l’agro alimentaire un nouveau site qui se présente comme portail d’actualité.  Lire l'article
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Pas de différence significative de composition nutritionnelle entre premiers prix, marques de distributeurs et marques nationales

L’Oqali, géré conjointement par l’Anses et l’INRA, collecte l’information nutritionnelle disponible sur les emballages des produits transformés.
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Rapport d'activité 2014 de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail

Rapport d'activité 2014 de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le rapport de l'ANSES revient sur les activités de l'Agence ainsi que sur les évènements de l'année 2014, notamment : le regroupement des agents de Maisons-Alfort sur un même site, le bâtiment Copernic, au coeur du campus de l'Ecole nationale...
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2015 - Nourrir les territoires de demain. Portraits des enjeux français

Ce document propose à la fois une analyse de la situation ‘alimentaire’ des territoires français en 2014, un panorama des champs des possibles investis par les acteurs territoriaux français et identifiés comme angles d’attaque pertinents pour la...
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