Alimentation Santé Environnement
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OGM - La justice brésilienne rappelle l'industrie à l'ordre sur les OGM

OGM - La justice brésilienne rappelle l'industrie à l'ordre sur les OGM | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Royalties illégales, obligation d'étiquetage et publicité mensongère, la justice brésilienne sanctionne l'industrie sur les OGM. Les règles du jeu pourraient changer dans le pays, deuxième producteur mondial de cultures génétiquement modifiées.
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Alimentation Santé Environnement
Ressources scientifiques et techniques sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux sélectionnées par AgroParisTech - Campus Paris Maine - Patricia Jeannès
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Pesticides : décision surprise du tribunal de Foix, il demande à la Cour européenne de trancher

Pesticides : décision surprise du tribunal de Foix, il demande à la Cour européenne de trancher | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it


Surprise ! Le tribunal de Foix, en Ariège, n’a pas condamné les Faucheurs volontaires accusés de dégradation de bidons d’herbicides, il a demandé à la Cour européenne de statuer sur la conformité de la réglementation européenne d’évaluation des pesticides avec le principe de précaution. Une première qui fera jurisprudence dans l’Union.

Le 21 septembre 2016 et le 1er mars 2017, en Ariège, des Faucheurs volontaires ont détérioré des bidons d’herbicides à base de glyphosate dans les magasins Espace émeraude (...)
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"Les circuits courts sont une première étape pour redémarrer un système alimentaire devenu fou"

"Les circuits courts sont une première étape pour redémarrer un système alimentaire devenu fou" | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
À l'heure d'un premier bilan des États généraux de l’alimentation, la Ruche qui dit Oui ! résume dans ce manifeste son point de vue sur la question.
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Gaspillage alimentaire : une appli pour relier supermarchés et associations - Alimentation Générale

Pour encourager les grandes surfaces à donner leurs invendus aux associations caritatives et limiter le gaspillage alimentaire, une application mobile et gratuite est lancée ce lundi en France, à l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation. L’application The Food Life, reliée au site thefoodlife.org
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2017 - Too big to feed: exploring the impacts of mega-mergers, consolidation and concentration of power in the agri-food sector

The need to comprehensively assess the impacts of corporate concentration within the agri-food sector has never been more pressing. While concentration is a long-standing feature of the agricultural sector, it has dramatically escalated since the 1980s. The total volume of M&A activity reached a new peak in 2015, the “biggest year ever for mergers and acquisitions” (Farrell, 2015). Since then, a number of high-profile deals have come onto the table in the seed and agrochemical industry, sparking considerable public concern and regulatory scrutiny: the $130 billion merger between US agro-chemical giants, Dow and DuPont, Bayer’s $66 billion buyout of Monsanto, ChemChina’s acquisition of Syngenta for $43 billion and its planned merger with Sinochem in 2018. These deals alone will place as much as 70 percent of the agrochemical industry in the hands of only three merged companies (Dow-DuPont, Bayer-Monsanto and ChemChina-Syngenta).

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Actualités réglementaires phytosanitaires du 07 au 13 octobre 2017 (Semaine 41) | Alim'agri

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Actualités réglementaires phytosanitaires du 30 septembre au 06 octobre 2017 (Semaine 40) | Alim'agri

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Infographie - Le gaspillage alimentaire : les dates de conservation des aliments | Alim'agri

Infographie - Le gaspillage alimentaire : les dates de conservation des aliments | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
©Min.Agri.Fr






Afin de ne pas jeter inutilement des aliments encore consommables, ne confondez pas DLC et DDM !
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La qualité nutritionnelle, grande absente des débats sur l’alimentation

La qualité nutritionnelle, grande absente des débats sur l’alimentation | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Sujet plus complexe que la sécurité alimentaire mais tout aussi important, la qualité nutritionnelle des aliments semble ignorée par les pouvoirs publics.
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Réglementation - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Réglementation - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
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Le référentiel IFS Food bientôt reconnu par la DGAL / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Le référentiel IFS Food bientôt reconnu par la DGAL / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

L’IFS Food est à présent reconnu par l'Autorité de sécurité des aliments néerlandaise (NVWA). C’est la première fois qu’une autorité gouvernementale prend en compte un référentiel privé dans son évaluation.

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Sécurité alimentaire : les distributeurs innovent pour garantir la transparence

Sécurité alimentaire : les distributeurs innovent pour garantir la transparence | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
En Chine, Carrefour teste avec SGS et Transparency-One un système qui permet de remonter tout
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2017 - Anticipons aujourd'hui pour gérer les risques de demain

Comment améliorer la résilience de nos exploitations, sécuriser le revenu des agriculteurs face aux risques afin de rendre l’agriculture française viable, vivable et transmissible et ainsi conforter le renouvellement des générations en agriculture ?

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Marketplace, la course au droit

Marketplace, la course au droit | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les places de marché redéfinissent les règles du commerce en ligne, mais doivent jongler en retour avec un cadre juridique complexe et mouvant
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2017 - Halte à la perturbation dans les assiettes

Cette enquête, publiée par l'Association Pesticide Action Network Pan Europe et basée sur les données européennes de sécurité sanitaire, met en évidence la présence de résidus de pesticides en nombre pour les fruits et légumes. Jusqu’à plus de 10 différents retrouvés sur une portion. Parmi ces pesticides, un bon nombre sont des perturbateurs endocriniens. Le PAN Europe a classé les 10 fruits et légumes les plus perturbateurs parmi lesquels on retrouve des légumes comme la salade, la tomate, le concombre et la pomme.

Pour limiter l’exposition des consommateurs, le PAN au travers d’un guide les invite en priorité à manger des produits biologiques.

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Exposition "Quand les artistes passent à table" jusqu’au 30 novembre 2017

Exposition "Quand les artistes passent à table" jusqu’au 30 novembre 2017 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’exposition : « Quand les artistes passent à table – Leurs regards sur l’alimentation », présentée par le ministère de la Culture, commissariat réalisé par Alimentation Générale.
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Restauration : des chefs se mobilisent contre le gaspillage alimentaire - Alimentation Générale

Thierry Marx, Régis Marcon ou encore Sébastien Bras : trente chefs français se mobilisent contre le gaspillage alimentaire, autour d’un livre de recettes « anti-gaspi », dans l’idée de « réapprendre à cuisiner et consommer chaque ingrédient ». « Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est simplement du bon sens, e
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2017 - Food in a green light: A systems approach to sustainable food

This report takes a food system approach to analyse European production, consumption and trade of food, and associated environmental and human health aspects. Understanding the patterns, processes and actors involved allows for more coherent and effective policy interventions to reduce environmental pressures along the value chain, with potential co-benefits to human health and well-being. The report addresses both terrestrial and aquatic food production and goes beyond the environmental impact and economic performance of agriculture and fisheries. The focus is on long-term sustainability objectives, as laid down in the 2050 vision of the Seventh Environment Action Programme and the 2030 Sustainable Development Goals. It is a first effort to frame and analyse the issues rather than a comprehensive, integrated assessment.

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Actualités réglementaires vétérinaires du 07 au 13 octobre 2017 (Semaine 41) | Alim'agri

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Actualités réglementaires vétérinaires du 30 septembre au 06 octobre 2017 (Semaine 40) | Alim'agri

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« Le modèle alimentaire français évolue, mais conserve ses spécificités » | Alim'agri

« Le modèle alimentaire français évolue, mais conserve ses spécificités » | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
© Thinkstock






Claude Fischler est sociologue, spécialiste des questions sur les rapports des humains à leur alimentation. Directeur de recherche au CNRS, il a notamment publié plusieurs études sur ce sujet. Ces travaux portent, entre autres, sur les caractéristiques du modèle alimentaire français et ses évolutions. Interview.
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Etats Généraux : carton plein d'Emmanuel Macron à quelques réserves près / À la une - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Etats Généraux : carton plein d'Emmanuel Macron à quelques réserves près / À la une - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

En présentant les mesures émanant du premier chantier des Etats Généraux de l'Alimentaire, Emmanuel Macron a suscité une certaine unanimité. Même l’euro-député José Bové n’a pas caché son enthousiasme : « C’est un changement radical, non pas de discours mais de projet. Jamais depuis la création de la PAC en 1962, nous n’avons vu de propositions aussi ambitieuses »

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La Commission veut mettre fin aux produits à double niveau de qualité / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

La Commission veut mettre fin aux produits à double niveau de qualité / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Des poissons panés surgelés ont été répertoriés parmi les produits à double niveau de quali. Ils présentaient une quantité de poisson variable selon les pays alors qu’ils ont le même emballage

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« Monsanto papers », désinformation organisée autour du glyphosate

« Monsanto papers », désinformation organisée autour du glyphosate | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
« Le Monde » montre comment la puissante firme américaine a fait paraître des articles coécrits par ses employés et signés par des scientifiques pour contrer les informations dénonçant la toxicité du glyphosate.
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Pesticides : à quoi s’exposent ceux qui habitent près des champs ?

Plusieurs études, notamment chez les enfants, montrent que les personnes vivant à proximité des champs sont davantage imprégnées par les pesticides. Cette situation induit des risques pour la santé.
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Precautionary Principle: decision-making under uncertainty – September 2017

One of the greatest challenges facing today’s environmental policymakers is how to deal with complex risks, such as those associated with climate change. These risks are difficult to deal with because they are not precisely calculable in advance. Where there is scientific uncertainty about the full extent of possible harms but ‘doing nothing’ is also risky, decision-makers may use the precautionary principle. This Future Brief explores the role of the precautionary principle in EU law and policy, and examines key points of discussion drawn from the evidence.
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