Alimentation Santé Environnement
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Et si nous varions nos sources de protéines ?

Et si nous varions nos sources de protéines ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les protéines sont un élément essentiel de notre alimentation, c’est entendu.
Mais savez-vous que l’origine des protéines (végétale ou animale) est aujourd’hui en train de devenir un enjeu environnemental et de santé publique ?
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Alimentation Santé Environnement
Ressources scientifiques et techniques sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux sélectionnées par AgroParisTech - Campus Paris Maine - Patricia Jeannès
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Dossier documentaire "Alimentation durable"

Dossier documentaire "Alimentation durable" | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Ce dossier documentaire traite des problématiques et des enjeux de l’alimentation durable à la fois sous l’aspect économique, social et sanitaire à l’échelle communautaire et internationale, de la production à la consommation. Il aborde également les aspects de prospective et les thèmes émergents. Il comporte des documents de référence sur les fondamentaux et les problématiques (synthèses, rapports, références bibliographiques) qui permettent à la fois d’avoir une vision globale du sujet et de mieux comprendre les différentes controverses.

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Gestion des risques | Alim'agri

Gestion des risques | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La gestion des risques climatiques, sanitaires et environnementaux est une mesure économique structurante.
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Le gaspillage de nourriture coûte cher à la cantine et au climat

Le gaspillage de nourriture coûte cher à la cantine et au climat | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le gaspillage dans la restauration collective représente près de 15% du coût d'achat des aliments et 17% des émissions de gaz à effet de serre, selon une étude de l'Ademe.
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Bio en grande surface : vers une filière à deux vitesses ?

Bio en grande surface : vers une filière à deux vitesses ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Promouvoir une alimentation "bio et locale". C’est le sens de l’action des agriculteurs bio, mobilisés jusqu’au 25 septembre autour de la Fédération nationale d’agriculture biologique (FNAB). Les industriels sont de plus en plus nombreux à surfer sur cette tendance. Après les rayons dédiés, qui ne cessent de s’étendre, Carrefour et Auchan ont lancé leurs propres magasins spécialisés. Une démarche commerciale logique au vu de l’explosion de la demande ces dernières années. De quoi poser les jalons d’une agriculture plus raisonnée ? Ou s’oriente-t-on plutôt vers une filière à plusieurs vitesses ? Éléments de réponses.
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Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Nouveautés scientifiques en agroalimentaire : votre veille « santé », « process » et « consommateurs » de la rentrée

Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » Nouveautés scientifiques en agroalimentaire : votre veille « santé », « process » et « consommateurs » de la rentrée | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
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Les crises agricoles provoquent un afflux de conversions au bio

Les crises agricoles provoquent un afflux de conversions au bio | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
En six mois, le taux de conversion à l’agriculture bio a bondi de 10 % en France, portant à 7,2 % le nombre d
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Quand nos médicaments rendent les eaux malades | Techniques de l'ingénieur

250 chercheurs internationaux réunis à Paris début septembre tirent la sonnette d'alarme : des milliers de médicaments ingérés par l'homme finissent dans les cours d'eau.

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100% juice products to expand beyond fruit base drinks to vegetables, exotic plants and coconut

100% juice products to expand beyond fruit base drinks to vegetables, exotic plants and coconut | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
100% juice products are capturing the imagination of consumers and driving growth, which will see expansion beyond traditional fruit base drinks to include vegetables, exotic plants and coconut, according to Tetra Pak.
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Tate & Lyle increases capacity for added value oat ingredients

Tate & Lyle increases capacity for added value oat ingredients | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Tate & Lyle has upped its manufacturing capacity for added value oat ingredients ten-fold at its Swedish facility.
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OGM : la Commission européenne autorise 11 nouvelles variétés de maïs

OGM : la Commission européenne autorise 11 nouvelles variétés de maïs | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Commission européenne a annoncé, le 16 septembre, l'autorisation de mise sur le marché de onze maïs génétiquement modifiés.
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Les traités transatlantiques menacent-ils le principe de précaution européen ?

Les traités transatlantiques menacent-ils le principe de précaution européen ? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Les traités transatlantiques menacent-ils le principe de précaution européen ?

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Face au lobby du sucre, la santé publique ne fait pas le poids

Face au lobby du sucre, la santé publique ne fait pas le poids | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La surconsommation de sucre est l'une des causes connues de l'obésité, du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires. Si la solution semble simple – réduire notre consommation de sucre –, l'Europe peine à inverser la tendance. Une récente étude sur le lobbying de l'industrie du sucre en Europe souligne la responsabilité des industriels de l'agroalimentaire contre toute réglementation contraignante.
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Les communes françaises trouvent une alternative aux pesticides | Alimentation Générale | AG

Les communes françaises trouvent une alternative aux pesticides | Alimentation Générale | AG | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Binette, débroussailleuse et huile de coude: pour éradiquer les mauvaises herbes, les communes françaises doivent trouver une alternative aux pesticides dans l'entretien de leurs espaces verts, avant l'interdiction prochaine de ces produits dans l'espace public.
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Actualités réglementaires phytosanitaires du 17 au 23 septembre 2016 (Semaine 38) | Alim'agri

Actualités réglementaires phytosanitaires du 17 au 23 septembre 2016 (Semaine 38) | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
2 textes communautaires
4 textes français
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Influenza aviaire : les prochaines étapes | Alim'agri

Influenza aviaire : les prochaines étapes | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

©Pascal Xicluna/Min.Agri.Fr






Explications des étapes dans la lutte contre l'influenza aviaire : le repeuplement et la levée des zones.

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Une start-up américaine fabrique du lait de vache sans vache

Une start-up américaine fabrique du lait de vache sans vache | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Ce lait, produit à partir de levures, aurait exactement le même aspect et le même goût que le lait traditionnel
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Une nouvelle formule pour le magazine Euroreference | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Une nouvelle formule pour le magazine Euroreference | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

La nouvelle formule du magazine Euroreference, coproduit par un ensemble d’organismes issus de plusieurs Etats membres de l’Union européenne, est désormais disponible. Journal européen créé en 2009 par l’Anses, Euroreference traite spécifiquement des activités de référence dans les domaines de la santé animale, de la santé végétale et de la sécurité sanitaire des aliments et de l’eau de consommation.

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themavision.fr - Les chiffres clés de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire en Bretagne - Edition 2016

themavision.fr - Les chiffres clés de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire en Bretagne - Edition 2016 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le document "ABC Agriculture et Agroalimentaire de Bretagne en Clair - les chiffres", édition 2016, vient d'être publié. Synthèse des principales informations.
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UP Magazine - L'ONU se penche sur les super-bactéries résistantes aux antibiotiques

UP Magazine - L'ONU se penche sur les super-bactéries résistantes aux antibiotiques | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Des dirigeants du monde entier vont se pencher mercredi pour la première fois sur le problème des superbactéries résistantes aux antibiotiques, qui rendent de plus en plus de maladies, comme la tuberculose ou les...

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Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt - Agreste - La statistique, l'évaluation et la prospective agricole - Dépenses pour protéger l’environnement dans les Iaa

Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt - Agreste - La statistique, l'évaluation et la prospective agricole - Dépenses pour protéger l’environnement dans les Iaa | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Montants des investissements pour l’environnement, domaine environnemental (eaux usées, déchets...), montants des études pour la protection de l’environnement, investissements intégrés et spécifiques selon l’activité et la région

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Etiquetage nutritionnel simplifié : les détails de l'expérimentation / À la une - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Etiquetage nutritionnel simplifié : les détails de l'expérimentation / À la une - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
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La Cour pénale internationale affirme sa compétence sur les crimes écologiques

La Cour pénale internationale affirme sa compétence sur les crimes écologiques | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Cour de La Haye va enquêter sur les crimes entraînant des ravages écologiques. Un signal, qui se veut dissuasif, adressé aux responsables d'accaparement des terres et de destruction des milieux naturels.
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Quand les consommateurs fixent eux-mêmes le prix du lait

Quand les consommateurs fixent eux-mêmes le prix du lait | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

L'initiative est lancée par le fondateur des « Gueules cassées », connu pour l’opération « Légumes moches

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Etiquetage nutritionnel : le test enfin lancé

Etiquetage nutritionnel : le test enfin lancé | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
A partir du 26 septembre, quatre nouveaux systèmes d’étiquetage devant permettre aux consommateurs d’identifie
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Etiquetage des plats cuisinés: le seuil de 8% pris en compte pour la viande | Alimentation Générale | AG

Etiquetage des plats cuisinés: le seuil de 8% pris en compte pour la viande | Alimentation Générale | AG | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a précisé jeudi à Rennes que les produits transformés contenant de la viande et du lait ne seront pas étiquetés
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Recalls: Allergens, plastic and pathogens

Recalls: Allergens, plastic and pathogens | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

We have a bumper version of the recall round-up gallery this week featuring more than 15 countries.Starting in Ireland, potential findings o

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