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Alimentation industrielle : trop de sel et trop de sucre

Alimentation industrielle : trop de sel et trop de sucre | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Une étude de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation relève que les progrès réalisés au cours des cinq dernières restent très insuffisants.
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AgroParisTech Alimentation Santé Environnement
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux
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Dossiers documentaires d'AgroParisTech - Risques et Crises : le cas des produits phytosanitaires | Novembre 2013

Dossiers documentaires d'AgroParisTech - Risques et Crises : le cas des produits phytosanitaires | Novembre 2013 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Des processus d’aide à la décision associent les différents acteurs dans la mise en œuvre de ces décisions. Ce dossier permet d’identifier les acteurs de ces trois piliers : évaluation, gestion, communication. Il illustre également le cas particulier des risques liés à l’utilisation de produits phytosanitaires dans toutes ses composantes.

AgroParisTech Documentation - Patricia Jeannès's insight:

Dossier réalisé par Patricia Jeannès - Documentation Paris Maine

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AgroParisTech Documentation - Patricia Jeannès's curator insight, November 18, 2013 5:59 AM
Dossier réalisé par Patricia Jeannès - Documentation Paris Maine
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Les députés interdisent la culture du maïs transgénique en France

Les députés interdisent la culture du maïs transgénique en France | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'Assemblée nationale a adopté une proposition de loi socialiste qui prévoit d'interdire la culture du maïs transgénique en France.
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Managing the risk posed by the unintended presence of allergens in food products

Managing the risk posed by the unintended presence of allergens in food products | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
This paper, commissioned by the ILSI Europe Food Allergy Task Force and published in the peer-reviewed journal Food and Chemical Toxicology, discusses advances in the risk management of allergens which are unavoidably present in food products as a...
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Cadmium dans les aliments : les recommandations de la Commission

Cadmium dans les aliments : les recommandations de la Commission | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Commission européenne a adressé le 4 avril une recommandation aux Etats membres relative à la réduction de cadmium dans les denrées alimentaires. L'exécutif européen leur demande d'expliquer aux ag...
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Biocides : le nouveau règlement entre en vigueur le 25 avril 2014

Biocides : le nouveau règlement entre en vigueur le 25 avril 2014 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Par un règlement du 11 mars 2014, le Conseil et le Parlement européens ont modifié le règlement 528/2012 dit "règlement biocide" concernant certaines conditions d'accès au marché. Ce règlement modific...
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Un projet européen pour évaluer la teneur en polluants dans les fruits de mer

Un projet européen pour évaluer la teneur en polluants dans les fruits de mer | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La pollution des mers et le changement climatique soulèvent de nombreuses inquiétudes, non seulement pour l'état global de l'environnement marin mais également au niveau de l'impact sur la sécurité des fruits de mer et la santé publique.
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Avec le réchauffement, les insectes porteurs de maladies migrent au nord

Avec le réchauffement, les insectes porteurs de maladies migrent au nord | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le changement climatique ouvre de nouveaux écosystèmes aux moustiques. Fièvre jaune, paludisme, chikungunya… Une douzaine de maladies tropicales menacent les zones tempérées.
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Sécurité sanitaire : la résistance aux antimicrobiens varie d'un pays à l'autre | agro-media.fr

Le niveau de résistance aux antimicrobiens varierait beaucoup selon les pays et les types d'exploitations. C'est ce qu'affirme un rapport de l'Efsa et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), rapporte Food Quality News.

Via Agro-media.fr
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L'InVS va mesurer l'exposition de la population aux substances chimiques

L'InVS va mesurer l'exposition de la population aux substances chimiques | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'Institut de veille sanitaire (InVS) va lancer le 14 avril prochain une vaste étude de santé publique, dénommée "Esteban", qui portera à la fois sur l'environnement, l'alimentation, l'activité physiq...
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Reach : l'Echa adopte le plan d'évaluation des substances pour 2014 - 2016

Reach : l'Echa adopte le plan d'évaluation des substances pour 2014 - 2016 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le plan d'action continu communautaire (CoRAP) pour 2014-2016 a été publié sur le site Internet de l'Agence européenne des produits chimiques (Echa). Cette mise à jour annuelle fixe les 120 substances...
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Agriculture : « Seulement 0,3% des pesticides atteignent leur cible » - Rue89

Agriculture : « Seulement 0,3% des pesticides atteignent leur cible » - Rue89 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
"Seulement 0,3% des pesticides atteignent leur cible. Tout le reste se retrouve dans l'air, la terre et les milieux aquatiques."Ce n'est pas la déclaration-choc d'un militant écolo, mais celle de François Chiron, enseignant-chercheur en écologie des communautés à AgroParisTech, prononcée au beau milieu d'une conférence à la Société nationale de l'horticulture de France (SNHF).Comment le chercheur en est-il arrivé à un tel chiffre, aussi précis qu'accablant ? Il explique :"C'est une référence que...
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ICPE : les priorités de l'inspection pour 2014

ICPE : les priorités de l'inspection pour 2014 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Par une instruction du 12 mars, le ministère de l'Ecologie a défini les priorités de l'inspection des installations classées pour l'année 2014, afin d'aboutir à une application homogène de la législation sur le territoire national.
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La Commission européenne veut mettre de l'ordre dans le bio

La Commission européenne veut mettre de l'ordre dans le bio | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Bruxelles souhaite renforcer les contrôles sur les produits bio, du champ aux étalages. Pour préserver le développement d'un secteur prometteur.
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2014-Exposition des travailleurs agricoles aux pesticides

Rapport de l'ANSES, Janvier 2014, 176 p. Il s'agit d'une revue de littérature scientifique disponible sur les expositions aux pesticides des travailleurs agricoles en France.
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Une recherche européenne offre la promesse d'améliorer la sécurité alimentaire

Une recherche européenne offre la promesse d'améliorer la sécurité alimentaire | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La question de la sécurité alimentaire fait partie des priorités de l'agenda politique de ces dernières années, mais, malgré les énormes améliorations, certains problèmes et inquiétudes persistent toujours.
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Les compléments alimentaires

Les compléments alimentaires | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les compléments alimentaires sont "des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique".
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Elevages, Abattoirs, industrie, la filière viande ouvre ses portes

Elevages, Abattoirs, industrie, la filière viande ouvre ses portes | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’interprofession de la viande organise les premières rencontres « made in Viande » entre les professionnels et le grand public, afin de lever le voile  sur l'ensemble de la filière. Lire l'article
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Mortalité des colonies d’abeilles : présentation des premiers résultats du programme de surveillance européen EPILOBEE

Mortalité des colonies d’abeilles : présentation des premiers résultats du programme de surveillance européen EPILOBEE | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Depuis plusieurs années, un phénomène d'affaiblissement et de mortalité des colonies d'abeilles est constaté dans de nombreux pays.
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Bisphénol A : l’Anses publie ses commentaires en réponse à la mise en consultation du projet d’avis de l’EFSA

Bisphénol A : l’Anses publie ses commentaires en réponse à la mise en consultation du projet d’avis de l’EFSA | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le 17 janvier dernier, l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) mettait son projet d’avis sur les risques sanitaires liés au Bisphénol A (BPA) en consultation sur son site Internet.
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2014-Opinions et pratiques environnementales des Français en 2013

Conscients des enjeux écologiques mais inquiets face à la crise économique, les Français se montrent plus réservés que par le passé quand il s’agit de modifier leur mode de vie en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement.
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Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique

Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Dans cet article nous modélisons la demande alimentaire en présence d’allégations nutritionnelles associées aux produits.
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En quelques chiffres, les Français et le bio

En quelques chiffres, les Français et le bio | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'infographie décrypte la consommation du bio par les Français en chiffres : la fréquence d'achat, le budget, les dépenses par semaine et par foyer, qui sont les consommateurs de bio et quelles sont leurs motivations, ou encore les produits stars...
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Pesticides : simplification du catalogue servant de base aux autorisations

Un arrêté du ministre de l'Agriculture, publié le 30 mars au Journal officiel, vient simplifier la mise en oeuvre du catalogue national des usages phytopharmaceutiques. Ce catalogue constitue le référe...
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La Chine sur la trace des OGM (Agronomie)

La Chine sur la trace des OGM (Agronomie) | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Enjeu majeur de santé publique, le contrôle de la traçabilité des OGM dans les aliments connaît des limites à l'heure où l'on compte 170 millions d'hectares de culture OGM répartis dans le monde.
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La pollution de l'air fait deux fois plus de morts qu'il y a cinq ans

La pollution de l'air fait deux fois plus de morts qu'il y a cinq ans | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Selon l’OMS, la pollution de l’air a déclenché 7 millions de décès prématurés dans le monde en 2012.
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Nestlé ouvre un centre de recherche sur la sécurité alimentaire en Chine

L'Institut Nestlé de Pékin vise à améliorer les règles et les standards en matière de sécurité alimentaire.
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