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2012 - Sensibiliser les consommateurs aux enjeux de leurs achats alimentaires. Etude qualitative

Résumé des éditeurs : "Alliance Carton Nature et France Nature Environnement publient les résultats d’une étude qualitative ayant pour vocation d’analyser le niveau de compréhension des consommateurs face à l’enjeu que représente l’impact...
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Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux
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Dossiers documentaires d'AgroParisTech - Risques et Crises : le cas des produits phytosanitaires | Novembre 2013

Dossiers documentaires d'AgroParisTech - Risques et Crises : le cas des produits phytosanitaires | Novembre 2013 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Des processus d’aide à la décision associent les différents acteurs dans la mise en œuvre de ces décisions. Ce dossier permet d’identifier les acteurs de ces trois piliers : évaluation, gestion, communication. Il illustre également le cas particulier des risques liés à l’utilisation de produits phytosanitaires dans toutes ses composantes.

AgroParisTech Documentation - Patricia Jeannès's insight:

Dossier réalisé par Patricia Jeannès - Documentation Paris Maine

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AgroParisTech Documentation - Patricia Jeannès's curator insight, November 18, 2013 2:59 AM
Dossier réalisé par Patricia Jeannès - Documentation Paris Maine
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Rapport de la Commission européenne sur la mise en œuvre du « Paquet lait »

Dans le cadre de la fin des quotas pour la production laitière européenne, la Commission a rendu mi-juin un rapport présentant l'avancée des transpositions du « Paquet lait » dans les législations nationales des États membres de l'UE.
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Stratégie à long terme des filières agricoles et agroalimentaire : Publication de l’ensemble des stratégies de filières réalisées par FranceAgriMer à la demande de Stéphane LE FOLL - Ministère de l...

Facteurs de croissance, d'emplois et de localisation d'activités économiques dans les territoires, les filières agro-alimentaires constituent un atout majeur pour la France.(...) 250
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La découverte des gènes qui influencent le choix des aliments (Alimentation)

La découverte des gènes qui influencent le choix des aliments (Alimentation) | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les gènes qui contrôlent la perception de l'alimentation ont été identifiés : cette découverte ouvre les portes à des régimes "génétiques" personnalisés et à la création d'aliments "diététiques mais bons".
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Report of an EU–US Symposium on Understanding Nutrition-Related Consumer Behavior: Strategies to Promote a Lifetime of Healthy Food Choices

Publication date: Available online 25 June 2014
Source:Journal of Nutrition Education and Behavior
Author(s): Karl E. Friedl , Sylvia Rowe , Laura L. Bellows , Susan L. Johnson , Marion M.
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La loi d’avenir : une approche globale et rénovée de l’utilisation des produits phytosanitaires - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Pour Stéphane LE FOLL, Ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, Porte-parole du Gouvernement, il faut concilier utilisation des produits phytosanitaires nécessaires à la conduite des cultures et protection des personnes vulnérables. (...)250
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Les pesticides pourraient avoir un lien avec la survenue de l'autisme

Les pesticides pourraient avoir un lien avec la survenue de l'autisme | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les risques de développer la maladie sont plus élevés en cas d'exposition au deuxième et au troisième trimestre de la grossesse, selon une étude américaine.
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Comprendre le consommateur bio : chiffres clefs 2014

L’Agence BIO vient de publier son 11ème baromètre AGENCE BIO/CSA 2014* sur l’évolution de la consommation des produits bio en France pour mieux comprendre les perceptions des consommateurs Français face au bio.
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Le contenu de notre assiette : quel sera-t-il à l'orée de la prochaine décennie ? (Du côté des pôles)

Le contenu de notre assiette : quel sera-t-il à l'orée de la prochaine décennie ? (Du côté des pôles) | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Comment notre alimentation va-t-elle évoluer au cours des prochaines années ? Quelles seront les priorités des mangeurs en 2020 ?
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Le plutonium découvert dans la Seine n'entraîne pas de risque sanitaire, estiment l'ASN et l'IRSN

Le plutonium découvert dans la Seine n'entraîne pas de risque sanitaire, estiment l'ASN et l'IRSN | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Une pollution au plutonium a été décelée dans les sédiments de la Seine. Son origine est due en partie aux rejets d'effluents liquides du centre du CEA à Fontenay-aux-Roses. L'impact dosimétrique est jugé faible par l'IRSN et l'ASN.
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L'augmentation du CO2 atmosphérique : impact sur l'alimentation humaine (Recherche agronomique/Science des aliments)

L'augmentation du CO2 atmosphérique : impact sur l'alimentation humaine (Recherche agronomique/Science des aliments) | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Une étude d'envergure menée par plusieurs institutions de renom, issues de 4 pays différents (Etats-Unis, Australie, Israël et Japon) vient de confirmer une conséquence pressentie de l'augmentation de la concentration de dioxyde de carbone (CO2)...
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Un projet européen développe un système de modélisation de pointe des écosystèmes marins

Un projet européen développe un système de modélisation de pointe des écosystèmes marins | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les biomasses de phytoplancton et de zooplancton devraient diminuer de 6 % et 11 % respectivement d'ici la fin du siècle en raison du changement climatique.
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Consommation d'aliments transformés au Canada : évolution sur la période 1938-2011

Dans une publication récente, une équipe de chercheurs des universités de Montréal et de São Paulo étudie l'évolution de la consommation alimentaire des ménages canadiens.
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L’euro alimentaire en France et le partage des valeurs ajoutées

L’euro alimentaire en France et le partage des valeurs ajoutées | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Effectuée dans le cadre de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, l’étude consiste à décomposer le montant de la consommation alimentaire à domicile de 1995 à 2007 en importations, taxes et valeurs ajoutées...
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Quel rôle peuvent avoir les taxes alimentaires dans la lutte contre l'obésité ?

Le 7 avril 2014, la British Nutrition Foundation organisait à Londres une conférence intitulée Food taxes – what role might they have in the battle against obesity? (cf. document de synthèse des échanges).
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L’Anses lance Pesti’home, l’étude sur les utilisations domestiques des pesticides

L’Anses lance Pesti’home, l’étude sur les utilisations domestiques des pesticides | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le 3 juillet 2014 débutera l’étude nationale Pesti’home conduite par l’Observatoire des résidus de pesticides (ORP) de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses).
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La protection des riverains contre les pesticides : un amendement ambigu

La protection des riverains contre les pesticides : un amendement ambigu | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'amendement à la loi d'avenir agricole relatif à la protection des riverains contre les pesticides soulève les passions. Retour sur cette disposition discutée à la lumière du dernier avis de l'Anses.
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Journées Aliments & Santé 2014 : concilier durabilité et alimentation-santé.

La Rochelle a accueilli la 10e édition des Journées Aliments & Santé, placée sous le signe de l'innovation durable et destinée à apporter un éclairage sur les attentes des consommateurs, les évolutions réglementaires, les enjeux d'étiquetage et de...
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Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique - Cairn.info

Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique - Cairn.info | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Dans cet article nous modélisons la demande alimentaire en présence d’allégations nutritionnelles associées aux produits. L’objectif est de répondre aux interrogations quant à l’efficacité d’utilisation de ces instruments et d’égalité d’accès aux populations.

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2014-Prospective ANIVIN de France

Résumé de l'éditeur :
Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective ANIVIN de FRANCE cofinancé par l’ANIVIN et FranceAgriMer.
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L’Anses publie son évaluation des risques d’émergence d’antibiorésistances liés aux modes d’utilisation des antibiotiques en santé animale

Le développement de la résistance aux antibiotiques est une préoccupation majeure en termes de santé humaine et animale.
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Le CEA - Actualités - Maîtrise des risques au CEA

Le CEA - Actualités - Maîtrise des risques au CEA | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le CEA publie ce jeudi 19 juin son bilan annuel "maîtrise des risques". Les résultats enregistrés en 2013 dans ce domaine sont globalement satisfaisants.
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2014 -La filière volaille de chair

Etude publié par l'Inspection générale des finances et le Conseil Général de l’Alimentation,de l’Agriculture et des Espaces ruraux, et réalisée par Georges-Pierre Malpel, Martine Marigeaud et Sylvain Marty.
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L'Echa propose un classement harmonisé pour sept substances chimiques

L'Echa propose un classement harmonisé pour sept substances chimiques | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le 11 juin, le Comité d'évaluation des risques (RAC) de l'Agence européenne des produits chimiques (Echa) a rendu un avis scientifique sur les propositions de classement et d'étiquetage harmonisés de ...
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Risques industriels : un nouvel arrêté pour prévenir les accidents majeurs

Risques industriels : un nouvel arrêté pour prévenir les accidents majeurs | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La publication de l'arrêté relatif à la prévention des accidents majeurs dans les ICPE vient compléter la transposition de la directive Seveso 3 opérée par les décrets parus début mars.
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Ions perchlorate : travaux et recommandations de l’Anses

Ions perchlorate : travaux et recommandations de l’Anses | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
A l’occasion d’une campagne nationale de mesures réalisée en 2011 par le Laboratoire d’hydrologie de l’Anses,des ions perchlorate ont été détectés dans les eaux destinées à la consommation humaine (EDCH) dans plusieurs régions françaises.
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