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AgroParisTech Alimentation Santé Environnement
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux
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Reprise de la veille au 5 mai 2015

Reprise de la veille au 5 mai 2015 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
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La réduction des phytos passe par un changement des mentalités

La réduction des phytos passe par un changement des mentalités | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Après l'échec d'Ecophyto 1, le gouvernement mise sur le collectif pour entraîner un changement de pratiques. Cette dynamique a manqué lors du premier plan. Mais les résultats des fermes Dephy et de leur travail en réseau montrent l'exemple.
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Tous acteurs de la sécurité sanitaire des aliments

Le 7 avril aura lieu la Journée mondiale de la santé, organisée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), dédiée à la sécurité sanitaire des aliments, un sujet prioritaire de l’Anses.
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2014-Vineco : exemples de bonnes pratiques pour une utilisation durable des ressources dans la filière vitivinicole

L’Institut français de la vigne et du vin donne quatre exemples de pratiques destinées à écologiser la production de vin : 1) Le management environnemental qui consiste à analyser l’impact de l’activité et identifier les leviers d’action ; 2)...
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Relations fournisseurs-grande distribution dans les filières agroalimentaires. Une analyse de la trajectoire d’une démarche « filière qualité »

L’objectif des auteures est d’analyser la nature des relations fournisseurs-distributeurs dans le cadre d’une démarche de type « filière qualité ».
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Abeilles et pesticides : l’étude scientifique avait été mal interprétée

Abeilles et pesticides : l’étude scientifique avait été mal interprétée | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Un nouveau scandale autour des pesticides ? Selon le New Scientist, les résultats d’une étude menée il y a deux ans n’ont pas été correctement exploités. Ils auraient dû mener à l'interdiction des néonicotinoïdes, pas à leur maintien.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter, Isabelle Pélissié, Pierre-André Marechal
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Santé. Faut-il se méfier du bisphénol A dans les canettes de bière ?

Santé. Faut-il se méfier du bisphénol A dans les canettes de bière ? | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Interdit depuis 2012 aux Etats-Unis dans les biberons et les gobelets pour les tout-petits, le bisphénol A ne fait l'objet de quasiment aucune réglementation concernant les canettes.
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La recherche en nutrition au service de la santé des consommateurs : du nouveau pour le gras !

La recherche en nutrition au service de la santé des consommateurs : du nouveau pour le gras ! | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Sucré, salé, acide, amer et umami… le « gras » consistera-t-il bientôt en un sixième goût ?
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Perturbateurs endocriniens, les européens payent doublement la note !

Perturbateurs endocriniens, les européens payent doublement la note ! | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Paris, le 19 mars 2015, Début mars, une série d’études réalisées par une vingtaine de chercheurs américains et européens a révélé que le coût économique des perturbateurs endocriniens en Europe est estimé à plus de 157 milliards d’euros, soit 1,2 %...
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OGM : 181 millions d'hectares cultivés dans le monde en 2014

OGM : 181 millions d'hectares cultivés dans le monde en 2014 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les cultures génétiquement modifiées continuent à croître à travers le monde. Elles sont présentes dans 28 pays, essentiellement dans l'hémisphère sud. Le Bangladesh a cultivé pour la première fois des OGM, une aubergine Bt.
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Chiffres clefs 2014 de la consommation de produits biologiques en France

Chiffres clefs 2014 de la consommation de produits biologiques en France | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’Agence BIO avec l'appui du CSA vient de publier son baromètre* de janvier 2015 sur l’évolution de la consommation du bio en France et la perception des Français face au bio. Principaux enseignements...
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L'étude européenne sur les radiofréquences entachée de conflits d'intérêt

L'étude européenne sur les radiofréquences entachée de conflits d'intérêt | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les liens avec l'industrie du Comité scientifique de la Commission européenne chargé d'évaluer les effets des champs électromagnétiques mettent en doute la fiabilité de son dernier rapport qui conclut, une nouvelle fois, à leur innocuité.
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Pesticides contre abeilles : le combat continue sur tous les fronts

Pesticides contre abeilles : le combat continue sur tous les fronts | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La santé des abeilles est au coeur de nombreux débats en France et en Europe. 2015 pourrait être un tournant dans la protection de ces pollinisateurs via la limitation des pesticides. L'Unaf attend des décisions politiques fortes.
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Paving the way for personalised nutrition to improve population health

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  European-wide study by Food4Me project shows that personalised nutrition advice is more effective to improve dietary behaviour compared to conventional ‘one-size-fits-all’, population-based advice.
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Comment mieux protéger les lanceurs d’alerte

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Transparency International France organise le jeudi 2 avril un grand débat sur le dispositif d’accompagnement des salariés alertant sur des faits illégaux.
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Un site internet dédié aux travaux européens sur les seuils sanitaires pour les émissions de substances chimiques à partir de produits de consommation

Matériaux de construction, meubles, ou encore produits de décoration, peuvent être sources de pollution des environnements intérieurs du fait de substances chimiques potentiellement nocives qu’ils peuvent émettre.
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2015-Le Bio en France : situation actuelle et perspectives de développement

Résumé de l'éditeur :
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA), réuni en session plénière le 26 mars 2015, a adopté un nouvel Avis, n°74 : « Le Bio en France : situation actuelle et perspectives de développement ».
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Mémento Alimentation

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Le point sur les dépenses en produits alimentaires et les consommations par produits en 24 pages de tableaux, graphiques et cartes. Disponible au format poche.
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Numérique et agroalimentaire : pensez aux applications e-nutrition !

Numérique et agroalimentaire : pensez aux applications e-nutrition ! | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Lorsque l’on explore l’intérêt du numérique au service de l’industrie agroalimentaire, on pense bien souvent traçabilité, e-commerce, rapprochement virtuel avec les consommateurs.
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L’étiquetage nutritionnel suscite la colère de l’industrie agroalimentaire

Le projet de loi santé, examiné par les députés à partir de mardi, prévoit la mise en place d’un code couleur informant de la qualité nutritionnelle des aliments industriels. Cet étiquetage sera facultatif.
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La pollution atmosphérique perturbe-t-elle l’esprit ?

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Des épidémiologistes américains ont mis en évidence un lien entre exposition aux particules fines et troubles de l’anxiété.
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L'INRS développe un nouvel outil d'évaluation des risques chimiques

Ce jeudi 26 mars, l'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) met à disposition un nouvel outil permettant, selon lui, "d'estimer le passage des produits chimiques à travers la peau".Ce log...
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Agroalimentaire : et si le numérique venait servir un rapprochement des consommateurs et des producteurs ?

Agroalimentaire : et si le numérique venait servir un rapprochement des consommateurs et des producteurs ? | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Lorsque le e-commerce et les objets connectés sont apparus, nombreux sont ceux qui ont cru à la disparition du commerce physique.
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The CLYMBOL project: how health-related claims and symbols impact consumer behaviour

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89/1-2 | 2014 – Agriculture urbaine et alimentation : entre politiques publiques et initiatives locales

89/1-2 | 2014 – Agriculture urbaine et alimentation : entre politiques publiques et initiatives locales | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Agriculture et alimentation urbaines : entre politiques publiques et initiatives locales [Texte intégral] Sylvie Lardon et Salma Loudiyi Urban agriculture and food supply: between public policies and local initiatives ...
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