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Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
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Boulangerie : des algues pour saler le pain - Agro Media

Boulangerie : des algues pour saler le pain - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Les algues pourrait constituer un bon substitut au sel dans le pain mais leur prix et leur image encore peu favorable auprès des consommateurs freinent leur développement.
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Des produits alimentaires plus sains et goûteux: une équation complexe

Des produits alimentaires plus sains et goûteux: une équation complexe | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Réduire les teneurs en sel, en sucre et en graisses devient une nécessité pour les IAA. Mais ces baisses ne sont pas sans conséquence sur le goût des produits. Tour d'horizon des différents procédés utilisés pour y remédier.
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Actu santé : ALIMENTATION: Excès de sel et risque de cancer de l’estomac

Actu santé : ALIMENTATION: Excès de sel et risque de cancer de l’estomac | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it

Le Fonds mondial de recherche sur le cancer vient de publier une mise à jour sur le lien entre alimentation et cancer...


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Algues brunes : un substitut au sel contre les graisses - Agro Media

Algues brunes : un substitut au sel contre les graisses - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Les algues brunes de Norvège peuvent représenter un substitut intéressant au sel, notamment en raison de leur capacité à aider à brûler les graisses.
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Manger trop de sel peut provoquer des cancers de l’estomac ! | agro-media.fr

Manger trop de sel peut provoquer des cancers de l’estomac ! | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le World Cancer Research Fund UK vient de dévoiler une information surprenante : consommer trop de sel pourrait provoquer des cancers de l’estomac !
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