Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
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Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
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Protéines : quels potentiels sur le marché des substituts de viande ? - [Analyse] Agro Media

Protéines : quels potentiels sur le marché des substituts de viande ? - [Analyse] Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Pois, luzernes, soja et autres protéines végétales, viande in vitro ou encore insectes... les produits de substitution à la viande sont nombreux. Et ce marché devrait se développer dans les années à venir.
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Pour ne plus avoir faim, misez sur les protéines ! | agro-media.fr

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Des scientifiques français ont fait la lumière sur la sensation de satiété apportée par les protéines. Leurs découvertes permettent d'envisager de nouveaux traitements pour l'obésité.
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Insectes, viande de labo, algues : la nourriture du futur

Insectes, viande de labo, algues : la nourriture du futur | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it

A quoi ressemblera la nourriture dans vingt ans ? L'augmentation des prix des denrées alimentaires, de la population mondiale et les préoccupations environnementales pourraient modifier nos habitudes alimentaires. La BBC dresse le portrait de nos assiettes de demain (lien en anglais).


Via Frédéric Mahé
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