Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
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Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
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Produits de la mer : redresser la barre grâce aux innovations - [Analyse] Agro Media

Produits de la mer : redresser la barre grâce aux innovations - [Analyse] Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Prêt à consommer, produits pour l'apéritif ou inspirés des rayons viande : le secteur des produits de la mer évolue.
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Produits de la mer : les Français mangent moins de poissons - Agro Media

Produits de la mer : les Français mangent moins de poissons - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
La consommation de produits de la mer a reculé en France en 2013. Et les ventes de cabillauds dépassent désormais celles de saumon.
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Etiquetage du poisson : peu de fraudes en France | agro-media.fr

Etiquetage du poisson : peu de fraudes en France | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Rassurez-vous, la fraude sur les étiquettes de poisson reste rare. Les associations Bloom et Oceana, des chercheurs de l'Inserm et du Muséum national d'histoire naturelle ainsi que le magazine Terra Eco ont mené l'enquête. Conclusion de l'étude : le taux de fraude pour les poissons en France est d'environ 3,5 %.  Bien moins qu'aux Etats-Unis, où il s’élèverait à 33 % selon Oceana. La fraude se concentre surtout sur les produits frais, en poissonnerie (8 %), en supermarché (4 %) ou au restaurant (4 %). Aucune fraude n'a été détectée pour les produits surgelés ou les plats préparés.
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Le poisson globe ou fugu, un plaisir mortel pour les gourmets japonais

Le poisson globe ou fugu, un plaisir mortel pour les gourmets japonais | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Mets de prix pour les Japonais qui raffolent de sa chair sucrée, le poisson globe, également appelé fugu, recèle un poison violent contre lequel il...
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Accord Metro-Nausicaà pour fournir aux restaurants du poisson « durable »

Accord Metro-Nausicaà pour fournir aux restaurants du poisson « durable » | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Actualité Boulogne - Le centre Nausicaà, qui oeuvre pour la mise en valeur de l'océan et la protection des ressources maritimes, a signé hier un accord avec le grossiste Metro, vendeur de fruits, légumes...
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Pour le 1er avril, faites des blagues Carambar, offrez-vous des poules et découvrez la « technologie gecko » !

Pour le 1er avril, faites des blagues Carambar, offrez-vous des poules et découvrez la « technologie gecko » ! | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le 1er avril approche, avec son lot de blagues et farces en tous genres… Alors, préférerez-vous participer au concours de blagues Carambar, déguster les nouveaux emmentalers suisses brevetés par la "technologie gecko" ou vous offrir une poule ?
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Poisson : les Conserveries s'engagent pour de bonnes pratiques - Agro Media

Poisson : les Conserveries s'engagent pour de bonnes pratiques - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Les Conserveries Françaises ont décidé de s'engager pour le développement durable et la sécurité alimentaire via la signature d'une charte des bonnes pratiques.
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Pêche : impacts insoupçonnés de l'interdiction du rejet des poissons - Agro Media

Pêche : impacts insoupçonnés de l'interdiction du rejet des poissons - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
La réglementation européenne interdisant aux pêcheurs de rejeter à la mer les poissons pourrait avoir des conséquences sur l'ensemble de l'écosystème marin.
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Dioxines et PCB : baisse de l'exposition alimentaire dans l'UE au cours de la dernière décennie

Dioxines et PCB : baisse de l'exposition alimentaire dans l'UE au cours de la dernière décennie | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
L'exposition alimentaire aux dioxines et aux polychlorobiphényles (PCB) de type dioxine (des polluants environnementaux pouvant se révéler nocifs...
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La France a épuisé ses stocks de poisson pour l'année 2012

Sans les importations, la France serait confrontée dès aujourd'hui à une pénurie de poisson. C'est la conclusion de...
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Capécure à Boulogne : Prilam vient de déposer son bilan, une trentaine de salariés dans la tourmente

Capécure à Boulogne : Prilam vient de déposer son bilan, une trentaine de salariés dans la tourmente | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Actualité Boulogne - L'information circulait depuis quelques jours à Capécure : la société Prilam, spécialisée dans l'importation de poisson, le négoce et la transformation de produits de la mer, a déposé le bilan.
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