Actualité de l'In...
Follow
Find tag "pâtisserie"
45.9K views | +9 today
Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
Curated by Agro-media.fr
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Agro-media.fr
Scoop.it!

Nanotechnologies : le futur de la boulangerie - Agro Media

Nanotechnologies : le futur de la boulangerie - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
L'utilisation des nanotechnologies dans la filière boulangerie-pâtisserie devrait se généraliser dans les dix ans à venir.
more...
No comment yet.
Scooped by Agro-media.fr
Scoop.it!

La Pâtisserie dans la lignée de la haute couture. | agro-media.fr

La Pâtisserie dans la lignée de la haute couture. | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Depuis quelques années nous voyons apparaître de plus en plus de tendances. En pâtisserie, c’est le principe des « collections » qui s’est imposé.
more...
No comment yet.
Scooped by Agro-media.fr
Scoop.it!

Boulangerie : le Made in France et le snacking font recette | agro-media.fr

Boulangerie : le Made in France et le snacking font recette | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
94 % des Français affirment encore manger du pain quotidiennement. Pourtant, les modes de consommation ont évolué. Fini la traditionnelle baguette de pain blanc à tous les repas. Désormais, le pain se conjugue selon les désirs et les modes de vie des consommateurs. Et ces derniers sont avides de diversité, qu'ils souhaitent consommer à toute heure, sur place ou à emporter. Pour les boulangeries, artisanales ou industrielles, s’adapter aux attentes des consommateurs est essentiel, mais en conservant la qualité et le goût du produit, qui restent les premiers critères de choix. Le salon Europain, qui s'est achevé hier, se fait le reflet de ces dernières tendances et des innovations du secteur.
more...
No comment yet.
Scooped by Agro-media.fr
Scoop.it!

Eurostaf, le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France. | agro-media.fr

Eurostaf, le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France. | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Eurostaf, le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France. L'information pour les entreprises agroalimentaires, la veille réglementaire, les actualités pour les professionnels de l'agroalimentaire.
more...
No comment yet.