Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
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Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
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Des produits alimentaires plus sains et goûteux: une équation complexe

Des produits alimentaires plus sains et goûteux: une équation complexe | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Réduire les teneurs en sel, en sucre et en graisses devient une nécessité pour les IAA. Mais ces baisses ne sont pas sans conséquence sur le goût des produits. Tour d'horizon des différents procédés utilisés pour y remédier.
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Les addicts à la malbouffe n’ont pas la frite. | agro-media.fr

Les addicts à la malbouffe n’ont pas la frite.  | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Des chercheurs ont étudié l’impact de la malbouffe sur notre humeur. Ils se sont aperçus que les plus gros consommateurs de junk-food avaient un risque accru de 51% de tomber en dépression, par rapport à d’autres consommateurs.
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Analyse : De la diabolisation des produits gras et sucrés à la valorisation des fruits et légumes. | agro-media.fr

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Impossible pour les consommateurs d’échapper aux messages nutritionnels… ils sont partout ! Mais ont-ils vraiment un impact sur nos habitudes de consommation ? Jusqu’où les pouvoirs publics iront-ils pour influencer les choix des consommateurs ?
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