Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
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Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
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Produits frais : une étiquette pour détecter l'altération - Agro Media

Produits frais : une étiquette pour détecter l'altération - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le centre finlandais de recherche VTT a développé un capteur permettant de détecter l'éthanol au sein des emballages de produits frais.
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Étiquettes : des micro codes à barres dans l'huile - Agro Media

Étiquettes : des micro codes à barres dans l'huile - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Des chercheurs ont développé une étiquette invisible, pour protéger l'huile de toute adultération.
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Une étiquette intelligente qui change de couleur lorsque le produit est périmé | agro-media.fr

Une étiquette intelligente qui change de couleur lorsque le produit est périmé | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Des chercheurs américains ont développé des étiquettes intelligentes qui peuvent indiquer si les produits sont avariés en changeant de couleur. Ces étiquettes contiennent des nanotiges de métal qui peuvent prendre différentes couleurs : rouge, orange, jaune, vert, bleu ou violet.
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Vin : l'étiquette de demain sera intelligente et personnalisable | agro-media.fr

Vin : l'étiquette de demain sera intelligente et personnalisable | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it

Les nouvelles tendances dans le marketing du vin : l'hyperpersonnalisation et le high-tech. Des tendances que l'on retrouve jusque sur les étiquettes. L'italien Rostas a par exemple développé une étiquette intelligente dotée d'une puce électronique. Le passage d’un smartphone à proximité de celle-ci déclenche de la musique. 

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Alimentation durable : loin dans les priorités des Européens - Agro Media

Alimentation durable : loin dans les priorités des Européens - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Selon une récente étude, les consommateurs européens accordent beaucoup moins d'importance au caractère durable d'un produit qu'à son apport nutritionnel ou son prix.
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LaserFood : une alternative à l'étiquetage des fruits et légumes | agro-media.fr

LaserFood : une alternative à l'étiquetage des fruits et légumes | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Et s'il était possible de marquer les fruits et légumes, leur origine, leurs conditions de production, sans utiliser d'étiquette ? C'est le pari qu'a fait l'entreprise Laserfood,  qui a mis au point un laser pouvant remplacer les étiquettes.  
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Etiquetage du poisson : peu de fraudes en France | agro-media.fr

Etiquetage du poisson : peu de fraudes en France | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Rassurez-vous, la fraude sur les étiquettes de poisson reste rare. Les associations Bloom et Oceana, des chercheurs de l'Inserm et du Muséum national d'histoire naturelle ainsi que le magazine Terra Eco ont mené l'enquête. Conclusion de l'étude : le taux de fraude pour les poissons en France est d'environ 3,5 %.  Bien moins qu'aux Etats-Unis, où il s’élèverait à 33 % selon Oceana. La fraude se concentre surtout sur les produits frais, en poissonnerie (8 %), en supermarché (4 %) ou au restaurant (4 %). Aucune fraude n'a été détectée pour les produits surgelés ou les plats préparés.
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Faites attention, le prix affiché sur l’étiquette n’est pas toujours celui payé en caisse ! | agro-media.fr

Faites attention, le prix affiché sur l’étiquette n’est pas toujours celui payé en caisse !  | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it

Une enquête de la DGCCRF a révélé que « des anomalies [sur les prix] ont été constatées » dans 54% des 1269 établissements de la grande distribution, essentiellement alimentaire, contrôlées en 2011.

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