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Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
Professionnels de l’industrie l’agroalimentaire, vous désirez suivre les évolutions réglementaires, réaliser de la veille stratégique ciblée sur votre secteur d’activité, être au fait des grandes tendances de consommation ou simplement vous informer sur les innovations de la filière agroalimentaire ? Alors le site http://www.agro-media.fr, leader auprès des industriels de l’agroalimentaire, est fait pour vous.
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Les fromages dans le viseur des Etats-Unis - Agro Media

Les fromages dans le viseur des Etats-Unis - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
La FDA a commencé à remettre en cause le respect des normes d'hygiène pour les fromages affinés sur des planches de bois. Mais les amoureux du fromage sont nombreux outre-Atlantique.
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Charcuterie : problème d'hygiène pour ¾ des produits en Australie - Agro Media

Charcuterie : problème d'hygiène pour ¾ des produits en Australie - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
A Adélaide, en Australie, une étude a révélé que les trois quarts de produits de charcuterie ne répondaient pas aux normes sanitaires.
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Sécurité sanitaire des packaging alimentaires : les Européens inquiets - Agro Media

Sécurité sanitaire des packaging alimentaires : les Européens inquiets - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Selon un étude Friends of Glass, 84 % des consommateurs européens redoutent que les produits chimiques des emballages puissent être un danger pour la santé.
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Sécurité sanitaire : la résistance aux antimicrobiens varie d'un pays à l'autre | agro-media.fr

Sécurité sanitaire : la résistance aux antimicrobiens varie d'un pays à l'autre | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le niveau de résistance aux antimicrobiens varierait beaucoup selon les pays et les types d'exploitations. C'est ce qu'affirme un rapport de l'Efsa et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), rapporte Food Quality News. Selon Pierre-Alexandre Beloeil, membre de l'unité Dangers biologiques et contaminants de l'Efsa, ces résultats ne sont pas surprenants. « Certains antimicrobiens sont utilisés depuis des années, voire des décennies. Les salmonelles et Campylobactors y sont exposés depuis des années. Des souches résistantes se sont donc développées avec le temps. » 
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Manque de contrôles sanitaires sur la filière viande aux Etats-Unis ? | agro-media.fr

Manque de contrôles sanitaires sur la filière viande aux Etats-Unis ? | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Récemment, un article du New York Times affirmait que le ministère de l'Agriculture américain souffrait d’un manque d'inspecteurs pour les contrôles sanitaires, dans certaines usines de viandes et volailles, avec pour conséquence, une hausse du risque que des produits frauduleux arrivent jusqu'aux consommateurs.
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Sécurité sanitaire : combiner ultrasons et antimicrobiens contre les salmonelles | agro-media.fr

Sécurité sanitaire : combiner ultrasons et antimicrobiens contre les salmonelles | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Des chercheurs du Georgia Tech Research Institute ont analysé les effets de l'utilisation d'ultrasons avec des antimicrobiens dans de l'eau de refroidissement pour neutraliser les salmonelles. Les résultats de l'étude ont montré que les échantillons traités avec des ultrasons, combinés à différentes concentrations de chlorine ou d'acide péracétique présentaient une meilleure désinfection que ceux traités uniquement avec des produits chimiques. 
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La spécification technique internationale ISO/TS 22002-3 pour assurer la sécurité sanitaire des produits alimentaires issus de l’agriculture. | agro-media.fr

La spécification technique internationale ISO/TS 22002-3 pour assurer la sécurité sanitaire des produits alimentaires issus de l’agriculture. | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
L’ISO/TS 22002-3 fournit les exigences et lignes directrices pour la conception, la mise en Ĺ“uvre et la documentation des PRP pour l’agriculture, en conformité avec l’ISO 22000.
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Sécurité sanitaire : des contrôles renforcés pendant l'été - Agro Media

Sécurité sanitaire : des contrôles renforcés pendant l'été - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le ministère de l'Agroalimentaire vient de lancer l'Opération Alimentation Vacances (OAV). Les contrôles sanitaires sont renforcés sur les activités saisonnières.
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La sécurité sanitaire se renforce en Chine et en Inde - Agro Media

La sécurité sanitaire se renforce en Chine et en Inde - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Les problématiques relatives à la sécurité sanitaire sont de plus en plus traitées dans les pays émergents, et notamment en Inde et en Chine.
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Le marché des analyses alimentaires bondit - Agro Media

Le marché des analyses alimentaires bondit - Agro Media | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le marché mondial des analyses alimentaires devrait croître de 6 % entre 2013 et 2018 pour atteindre un chiffre d'affaires de plus de 3,3 milliards d'euros.
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Sécurité sanitaire : Nestlé ouvre un centre de recherche en Chine | agro-media.fr

Sécurité sanitaire : Nestlé ouvre un centre de recherche en Chine | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Nestlé vient d'annoncer l'ouverture d'un centre de recherche sur la sécurité alimentaire en Chine. Le groupe suisse a déclaré qu'il allait travailler en  « étroite collaboration avec les autorités chinoises pour doter le pays de règles et de standards sanitaires dans le domaine alimentaire ». Le gouvernement chinois souhaite en effet favoriser le développement des investissements étrangers en Chine. 
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[video] Des chevaux de course vendus en grand surface | agro-media.fr

[video] Des chevaux de course vendus en grand surface | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Plusieurs associations, dont L214, viennent de dénoncer la maltraitance de chevaux de course, importés des Etats-Unis, du Canada ou encore du Mexique, avant de finir dans les rayons alimentaires des grandes surfaces alors même que ces chevaux n'étaient pas destinés aux circuits alimentaires. 
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"L'industrie agroalimentaire n'a jamais été aussi sure" | agro-media.fr

"L'industrie agroalimentaire n'a jamais été aussi sure" | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
« Il y a beaucoup de choses positives à dire sur l’industrie alimentaire moderne », affirme Jayson Lusk, professeur en économie de l'agriculture à l'université de l'Oklahoma. Les gens passent 40 % de temps en moins à préparer leurs repas et 80 % de moins à nettoyer après le repas qu'il y a quelques années. 
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