Alimentation animale : les insectes, c'est pour bientôt | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Des protéines d'insectes pour nourrir les animaux. Une idée qui pourrait bientôt devenir réalité à en croire Arnold Van Huis, entomologiste de l'Université de Wageningen (Pays-Bas), rapporte Food Manufacture. Selon lui, si le coût de production de la matière première à base d'insectes pouvait être revu à la baisse, en automatisant les techniques de production, les insectes pourraient représenter une sérieuse alternative aux protéines de soja pour les porcs et les volailles.