Sécurité sanitaire : la résistance aux antimicrobiens varie d'un pays à l'autre | agro-media.fr | Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr | Scoop.it
Le niveau de résistance aux antimicrobiens varierait beaucoup selon les pays et les types d'exploitations. C'est ce qu'affirme un rapport de l'Efsa et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), rapporte Food Quality News. Selon Pierre-Alexandre Beloeil, membre de l'unité Dangers biologiques et contaminants de l'Efsa, ces résultats ne sont pas surprenants. « Certains antimicrobiens sont utilisés depuis des années, voire des décennies. Les salmonelles et Campylobactors y sont exposés depuis des années. Des souches résistantes se sont donc développées avec le temps. »