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Agritourisme et gastronomie
La gastronomie et les produits de terroir au coeur de l'identité d'un territoire
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Gastronomie : des restaurateurs gersois affichent leurs fournisseurs

Gastronomie : des restaurateurs gersois affichent leurs fournisseurs | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it


De plus en plus de restaurateurs ajoutent la liste des fournisseurs à leur carte. Au recto du menu, les chefs égrènent leurs plats. Au verso, on découvre désormais de plus en plus souvent la liste exhaustive de leurs fournisseurs.

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Bientôt des assiettes de pays à La Taverne

Bientôt des assiettes de pays à La Taverne | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

Les assiettes de pays, comme leur nom l'indique, doivent attirer les sens avec un contenu issu du terroir. L'Office de tourisme du Val d'Albret a souhaité valoriser la restauration locale en proposant aux restaurateurs de poser candidature pour obtenir le label «Assiettes et Café de pays», Marques de pays.

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Entre les lignes, Ma Gascogne gourmande, Alain Paraillous

Entre les lignes, Ma Gascogne gourmande, Alain Paraillous | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

Entre les lignes, Ma Gascogne gourmande, Alain Paraillous. - L'adage dit « C'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleurs soupes ». Doit−on en comprendre que plus la gamelle est amochée meilleure est la pitance ?

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