Agritourisme et gastronomie
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Agritourisme et gastronomie
La gastronomie et les produits de terroir au coeur de l'identité d'un territoire
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Les pionniers du tourisme viticole (5/5)

Les pionniers du tourisme viticole (5/5) | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Il est assez logique que le premier producteur de vin ayant construit ses bâtiments de production dans le but express d’y attirer le touriste vienne du pays qui a élevé l’esprit d’entreprise au rang d’une religion : je parle évidemment des Etats-Unis.
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La gastronomie subit-elle des modes, comme le prêt-à-porter ?

La gastronomie subit-elle des modes, comme le prêt-à-porter ? | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Il y a eu la mode du vinaigre balsamique, désormais c'est le yuzu, cet agrume japonais qui apparaît sur tous les menus. Et la cuisine dite "moléculaire", qui a agité de nombreux débats passionnés, semble aujourd'hui avoir été un phénomène de mode plutôt fugace.
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Les vins et terroirs du Sud-Ouest

Les vins et terroirs du Sud-Ouest | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
L’histoire des vins du Sud-Ouest   À la fin de l’Empire romain, au ive siècle de notre ère, les vignes s’étaient répandues à peu près dans toutes...
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Le profil Fb Bienvenue à la ferme saturé

Le profil Fb Bienvenue à la ferme saturé | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Le profil Bienvenue à la Ferme atteint le maximum d'amis sur Facebook et la page créé fleurte d'ores et déjà avec les 3000. La proximité de l'offre agritourisme, c'est aussi sur les réseaux sociaux !
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L'Agritourisme en Suisse se réorganise

L'Agritourisme en Suisse se réorganise | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Tourisme-rural.ch compte 237 membres, principalement en Suisse romande et au Tessin. Mais l'association peine à financer ses activités et passera sous la houlette de la nouvelle organisation faîtière Agritourisme Suisse (At.ch) en 2014.
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AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Portes ouvertes, dégustations vins, oenotourisme

AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Portes ouvertes, dégustations vins, oenotourisme | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Les portes ouvertes de lappellation Cadillac Côtes de Bordeaux se tiendront le week-end de la Pentecôte avec de nombreuses animations oenotouristiques.
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En Languedoc-Roussillon, l'oenotourisme comme alternative au balnéaire

En Languedoc-Roussillon, l'oenotourisme comme alternative au balnéaire | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
La volonté de la région de mettre en avant l'oenotourisme s'est traduite concrètement par la création d'une délégation désormais confiée à Magali Vergnes, conseillère régionale. Premiers éléments de contexte...
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Le plus beau jambon de Bayonne désigné

Le plus beau jambon de Bayonne désigné | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
C'est André Pierry (Espelette) qui l'a emporté. Jeudi matin, le traditionnel concours du jambon de Bayonne a ouvert la Foire au jambon, consacrée pendant quatre jours au fleuron gourmand de la...
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Oenotourisme : une route officielle des vins de Provence

L'Alsace a créé la première Route des vins de France, en 1953. Depuis, une quinzaine d'itinéraires a vu le jour. La "Route officielle des Vins de Provence" sera inaugurée en juin prochain.
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Une étude place La Montérégie au sommet de l'agrotourisme au Québec

En région Montérégie, une étude de fréquentation et d'impact donne du sens aux différents projets et efforts entrepris pour développer une réelle filière agrotourisme...
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L'avenir de l'agriculture passe par le local pour Bruno Le Maire

L'avenir de l'agriculture passe par le local pour Bruno Le Maire | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Bruno Le Maire a estimé mardi que l'avenir du secteur agricole passait par le "local", la proximité entre le producteur et le consommateur, à l'image de démarches similaires à celle du "Petit producteur", collectif de 400 producteurs de fruits, légumes et désormais de produits laitiers.
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Envie de manger au restaurant des produits frais et 100% locaux ?

Envie de manger au restaurant des produits frais et 100% locaux ? | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
N'hésitez pas et lisez cette interview gourmande et pleine de sens! A découvrir la démarche des restaurateurs des "Cuisineries gourmandes", association nationale dont fait partie Michel Renoux, chef de La Cressonnière, en Normandie.
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L'Institut rural de Vayres met l'œnotourisme en perspective

L'Institut rural de Vayres met l'œnotourisme en perspective | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
L'Institut rural, qui mise sur la formation par l'alternance, n'hésite pas à mettre régulièrement en application son adage. La rencontre annuelle de jeudi dernier entre des professionnels et les étudiants de la promotion 2010-2011 en Développement œnotourisme...
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Tourisme participatif : quand la communauté enrichit l’expérience touristique

Tourisme participatif : quand la communauté enrichit l’expérience touristique | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Les communautés de tourisme participatif impliquent les habitants dans l'hébergement, la gastronomie, l'agriculture, la randonnée (...) : les greeters, le couchsurfing, le wwoofing, livemyfood...
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Le chantier de la marque bio régionale officiellement lancé au Conseil régional d'Aquitaine

Le chantier de la marque bio régionale officiellement lancé au Conseil régional d'Aquitaine | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Le chantier de la marque bio régionale est officiellement lancé au Conseil régional d'Aquitaine. Quatrième région française en nombre d'exploitations bio et première région, avec Midi-Pyrénées, en nombre de conversions, l'Aquitaine, selon l'expression d'Alain Rousset « ne se débrouille pas mal en matière de bio ».
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Salon de l'Agriculture Aquitaine à Bordeaux du 28 mai au 5 juin

Salon de l'Agriculture Aquitaine à Bordeaux du 28 mai au 5 juin | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Le nouveau site du Salon de l'Agriculture d'Aquitaine est arrivé. Cette année le deuxième plus grand salon agricole de France après celui de Paris, se tiendra du 28 mai au 5 juin. Le Salon de l’Agriculture Aquitaine a choisi de mettre à l’honneur l’eau, cet élément naturel à la base du vivant, de l’agriculture et de l’alimentation...
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Hourra hourra! Les wwoof ont leur guide !

Hourra hourra! Les wwoof ont leur guide ! | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Ce livre est né d’un manque ! Manque d’informations sur le wwoofing en général, mis à part par le biais de ceux qui en ont déjà fait.
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« Trop cher » ... et assumé (?)

« Trop cher » ... et assumé (?) | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
A moins de recourir aux circuits courts ou de diminuer ses rations de viande, manger bio n'est pas donné à tout le monde.
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Le Pays dans l'assiette en Fumélois (47)

Fumélois, pays d'art, d'histoire… et de gastronomie. En 2011, ls seront six à proposer une assiette : Le Brelan à Anthé, le Saint-Hubert à Cuzorn, la Villa Margaux à Fumel, les Deux-Lacs à Montayral, la ferme-auberge de La Grèze à Saint-Georges et les Voyageurs à Tournon-d'Agenais.
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10 ans de fête à la ferme en Béarn et Val d'Adour madiran

10 ans de fête à la ferme en Béarn et Val d'Adour madiran | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Ce week-end, pour découvrir une agriculture responsable, suivez l'épouvantail Ce n'est sans doute pas un hasard si les agriculteurs de l'opération De ferme en ferme prennent pour mascotte un...
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Le partenariat confirmé pour "Pyrénées en Trans"

Le partenariat confirmé pour "Pyrénées en Trans" | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
« L'objectif est d'augmenter la connaissance et la consommation des produits locaux pour en faire, avec l'agriculture locale, un moteur de développement économique et touristique pour nos territoires »
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Le floc sur le devant de la scène touristique

Le floc sur le devant de la scène touristique | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Le floc de Gascogne et le Comité départemental de tourisme du Gers main dans la main. Le floc de Gascogne fête cette année les 20 ans de l'obtention de son appellation d'origine contrôlée (AOC).
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Produits fermiers en ligne

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« La Belle fermière » est une association de douze producteurs qui ont décidé de lancer un magasin sur Internet.
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Nouvelle Assiette de pays en Landes Chalosse

Nouvelle Assiette de pays en Landes Chalosse | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Avec le développement du tourisme vert, les initiatives des professionnels de la restauration se multiplient. Ainsi, un label national Assiettes de pays a été instauré pour mettre en valeur les savoir-faire gastronomiques.
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Des productions à valoriser en territoire Lacq-Orthez-Béarn des gaves

Des productions à valoriser en territoire Lacq-Orthez-Béarn des gaves | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Afin d'aider les producteurs, une étude est actuellement conduite à l'échelle du territoire Lacq-Orthez-Béarn des gaves. Objectif : mieux faire connaître leurs productions. Un séminaire s'est tenu sur le sujet regroupant tous les acteurs du territoire... les projets se lancent!
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