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Agritourisme et gastronomie
La gastronomie et les produits de terroir au coeur de l'identité d'un territoire
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Au Québec aussi, les touristes s’approvisionnent au domaine

Au Québec aussi, les touristes s’approvisionnent au domaine | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
L’œnotourisme gagne dans tous les vignobles. Exemple sur l’île d’Orléans, près de Québec. La petite affaire de Donald Bouchard tourne bien. Dès l’arrivée à la propriété, samedi dernier,...
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Pauillac : des oenotouristes plus économes

Pauillac : des oenotouristes plus économes | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

Cette année, entre le 15 juin et la fin août, la Maison du tourisme et du vin de Pauillac (MTV) aura reçu 70 000 visiteurs. Dans le détail, Fabrice Fatin, son directeur, constate une très légère baisse de la fréquentation en juillet. Elle est de 1%. Laquelle est compensée par une petite hausse en août : 1,5%. Au final, la MTV aura vu défiler dans ses locaux le même nombre de visiteurs qu’en 2012.

Toutefois, pour cette période de haute saison qui s’achève, une évolution notable est relevée par le directeur de ce "super" office de tourisme dédié au monde du vin. Son chiffre d’affaires accuse une baisse de 12% en juillet et de 3% en août...


Via MOPA Aquitaine
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Application sur le vin pour smartphone : tour d’horizon

Application sur le vin pour smartphone : tour d’horizon | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
L’application sur le vin est-elle entrée dans l'usage des annonceurs ? Quel est leur niveau de maturité ? Quelle expérience utilisateur nous propose-t-on ?
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Qualité Sud de France's curator insight, September 5, 2013 11:36 PM

Le vin a SON application ! Vivino Wine Scanner (gratuite) et Vivino Wine Scanner pro (payante), permet aux utilisateurs de scanner une bouteille de vin et d'obtenir plusieurs informations la concernant. Conseils de dégustations, origine, note du vin ... Vers la démocratisation de la connaissance vinicole? 

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Le fromage de brebis d’estive, un savoir ancestral pour un goût inimitable !

Le fromage de brebis d’estive, un savoir ancestral pour un goût inimitable ! | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Stéphane Courtié est producteur de fromage de brebis et berger dans le Béarn. Pour la belle saison, il monte avec son troupeau de brebis à 2400 mètres d’altitude. Là, il produit un fromage fermier d’estive qui fleure bon les herbes de la montagne.
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Cité des civilisations du vin: la ville de Bordeaux élargit son cadre oenotouristique

Cité des civilisations du vin: la ville de Bordeaux élargit son cadre oenotouristique | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

La future Cité des civilisations du vin a pour ambition de devenir un lieu d'excellence emblématique et une véritable porte d'entrée vers le vignoble bordelais. 

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L'oenotourisme, un nouvel atout pour le tourisme français - Le Nouvel Observateur

L'oenotourisme, un nouvel atout pour le tourisme français - Le Nouvel Observateur | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

C'est l'Alsace qui, grâce à sa route des vins, a développé la première cette activité désormais très en vogue.

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Balade de ferme en ferme avec l'office de tourisme de Hautefort - Sud Ouest

Balade de ferme en ferme avec l'office de tourisme de Hautefort - Sud Ouest | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Sud Ouest Balade de ferme en ferme Sud Ouest Au programme : le matin, visite d'une truffière et d'une ferme d'élevage de bovins de race limousine ; à midi, buffet avec produits du terroir (adultes, 10 euros ; enfants, 5 euros) ou pique-nique tiré...
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Saint-Emilion : chambres d'hôtes, l'oenotourisme en fait des tonneaux - Vitisphere.com

Saint-Emilion : chambres d'hôtes, l'oenotourisme en fait des tonneaux - Vitisphere.com | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Vitisphere.com Saint-Emilion : chambres d'hôtes, l'oenotourisme en fait des tonneaux Vitisphere.com Le concept, nommé Coup de Foudre, a été imaginé par Frédéric-Charles Chassagne qui "souhaitait développer un concept qui puisse s'intégrer dans...
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Veille info tourisme - Le wwoofing, un voyage en terre bio qui revisite la culture de l'échange

Veille info tourisme - Le wwoofing, un voyage en terre bio qui revisite la culture de l'échange | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

Le wwoofing, ou "worldwide opportunities on organic farms", est un mouvement né en Angleterre au début des années 1970 et lancé en France il y a une vingtaine d'années. Son principe? Mettre en relation des personnes désireuses de découvrir et de participer à des activités agricoles - jardinage, maraîchage, production de fromages ou de jus, écoconstruction... -, et un hôte, un agriculteur ou un particulier engagé dans la production biologique.

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Invitation gourmande des producteurs de Québec - Québec Hebdo

Invitation gourmande des producteurs de Québec - Québec Hebdo | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Québec Hebdo Invitation gourmande des producteurs de Québec Québec Hebdo Outre les profils d'entreprises agroalimentaires de la région, le portail comprend aussi les événements mettant l'accent sur les produits locaux (Fêtes de la Nouvelle-France,...
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"Fait maison" au restaurant : le label pour distinguer les vrais cuisiniers

"Fait maison" au restaurant : le label pour distinguer les vrais cuisiniers | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Les restaurants qui servent des plats cuisinés sur place et non de la nourriture industrielle réchauffée vont pouvoir se distinguer Dans les restaurant de France, les vrais...
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Lot-et-Garonne. «Développer l'agrotourisme» - LaDépêche.fr

Lot-et-Garonne. «Développer l'agrotourisme» - LaDépêche.fr | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

Christian Bataille est le président du Comité Départemental de Tourisme. Le Lot-et-Garonne étant un département rural par excellence, l'agrotourisme s'est imposé naturellement.

L’Association des Vacances et des Produits du terroir s’inscrit également dans cette logique d’agrotourisme, car elle incarne les valeurs d’une terre d’abondance et revendique la qualité du pays où il fait bon vivre.

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L'AAPrA au diapason des attentes des consommateurs français - Aqui!

L'AAPrA au diapason des attentes des consommateurs français - Aqui! | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
L'AAPrA communique sur des notions de gastronomie, d'origine régionale par la mise en valeur du lien entre le produit, son producteur et son territoire de production et enfin de convivialité des moments partagés autour de ces produits.
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TerroirCamp's curator insight, June 24, 2013 1:31 AM
 « Sud ouest-France », lancée en février 2012 avec la Région Aquitaine et Midi-Pyrénées, fait le pari de la valorisation de l'origine des produits.
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Le drive fermier® s'ouvre au rural !

Le drive fermier® s'ouvre au rural ! | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

Un an après le lancement en Gironde du 1er drive fermier français, ouverture le 13 septembre à La Réole du 1er«drive fermier®» rural.


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Sylvia PINEL donne une nouvelle ampleur à la fête de la gastronomie avec le projet « 27 régions - 27 chefs - 27 recettes »

Sylvia PINEL donne une nouvelle ampleur à la fête de la gastronomie avec le projet « 27 régions - 27 chefs - 27 recettes » | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

"Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a présenté hier l’édition 2013 de la fête de la gastronomie, en présence de Thierry Marx, parrain de la fête, et de nombreux porteurs de projets (chefs, artisans des métiers de bouche, professionnels de la restauration, collectivités territoriales, représentants du tourisme français, entreprises, syndicats, confédérations, partenaires, etc.).

Pour la première fois, cette fête se déroulera durant trois jours, les vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 septembre 2013, dans toute la France. 

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14 start-up qui vont changer votre façon de manger

14 start-up qui vont changer votre façon de manger | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Ces start-up surfent sur les dernières tendances d'Internet pour conférer, au choix, un caractère plus sain ou plus convivial à vos repas.
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Un marché au goût du terroir

Un marché au goût du terroir | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Inventés dans l’Aveyron il y a vingt-cinq ans, les marchés de producteurs de pays font florès un peu partout en France et notamment dans les Landes où la Chambre d’agriculture, par le...
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Agritourisme: quand les agriculteurs partagent leur univers avec le grand public

Agritourisme: quand les agriculteurs partagent leur univers avec le grand public | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

3% des agriculteurs s'adonneraient à l'agrotourisme (chiffre de 2010 du ministère de l'Agriculture), c'est-à-dire qu'ils mèneraient une activité touristique complémentaire. Ces formules permettent souvent aux voyageurs de prendre part aux tâches quotidiennes de la ferme. Au menu : traite des vaches, conduite des troupeaux, labours ou même moisson.

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Itinéraire gourmand au coeur de Pau

Itinéraire gourmand au coeur de Pau | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it

L'office de tourisme a lancé le pass gourmand. 12 producteurs locaux et commerçants proposent de découvrir les spécialités.


Via MOPA Aquitaine
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Un CV à boire ? Il envoie son curriculum vitae sur l'étiquette d'une ... - Bourgogne Live

Un CV à boire ? Il envoie son curriculum vitae sur l'étiquette d'une ... - Bourgogne Live | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Bourgogne Live
Un CV à boire ? Il envoie son curriculum vitae sur l'étiquette d'une ...
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Nouveau : L’appli « Vignoble du Jura »

Nouveau : L’appli « Vignoble du Jura » | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Une nouvelle application mobile vous permet de partir à la découverte des vignobles du Jura. "Vignoble du Jura" vous permet de
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Joël Robuchon ouvrira un restaurant à Bordeaux en 2014 - L'Express

Joël Robuchon ouvrira un restaurant à Bordeaux en 2014 - L'Express | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
L'Express
Joël Robuchon ouvrira un restaurant à Bordeaux en 2014
L'Express
Un autre restaurant, plus simple, pourrait également être créé sur le site. Malgré sa réputation gastronomique, la ville est dépourvue de restaurant trois étoiles.
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Œnotourisme La Bourgogne se découvre portable en main - Lavigne-mag

Œnotourisme La Bourgogne se découvre portable en main - Lavigne-mag | Agritourisme et gastronomie | Scoop.it
Œnotourisme La Bourgogne se découvre portable en main Lavigne-mag Testée en septembre, l'application gratuite « Vins et tourisme en Bourgogne » destinée au Smartphone a été lancée à l'occasion des rencontres de l'œnotourisme, organisées à Beaune...
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Oenotourisme : les meilleures pratiques dans les Capitales de de Grands vignobles

Vinexpo - 19 juin 2013 (Palais des Congrès – 14h30)
Présenter les meilleures recettes en matière d'œnotourisme, tel sera l'objectif de la conférence organisée par le Réseau des Capitales de Grands Vignobles en collaboration avec la CCI de Bordeaux, le 19 juin prochain dans le cadre de Vinexpo.

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Les grands crus en locomotives de l'oenotourisme - 20minutes.fr

En quelques années, Bordeaux a rattrapé le retard qu’elle avait pris en matière d’oenotourisme, par rapport à des régions comme l’Alsace ou la Rioja. Mais le nombre de visites du vignoble s’est stabilisé à 
28 000 depuis 2011. Pour le lancement de la saison 2013, l’office du tourisme de Bordeaux et ses partenaires espèrent franchir un nouveau palier avec des offres renouvelées.

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