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Agriculture en Dordogne
L'actualité agricole en Dordogne dans les médias régionaux et locaux. Panorama de presse.
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Dimanche 19h | "Redécouvrir "l'or rouge" en Aquitaine"

Dimanche 19h | "Redécouvrir "l'or rouge" en Aquitaine" | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Le safran est souvent appelé "or rouge" pour son prix et sa rareté... Alors que la France en produisait 30 tonnes au 18ème siècle !
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Comment manger du foie gras sans trop se sentir coupable ?

Comment manger du foie gras sans trop se sentir coupable ? | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Alors que le chef Joël Robuchon a décidé de boycotter un producteur mis en cause par les défenseurs des animaux, francetv info liste les astuces pour continuer à déguster ce mets sans avoir trop mauvaise conscience. ...
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La Route des vins de Bergerac file vers le succès

La Route des vins de Bergerac file vers le succès | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
La Route des vins dessert 140 propriétés viticoles du Bergeracois. Un argument commercial qui est apprécié des acheteurs de passage On peut acheter son vin à la Maison des vins de...
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France Bleu | La Dordogne, troisième meilleur département pour l'agriculture biologique

France Bleu | La Dordogne, troisième meilleur département pour l'agriculture biologique | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
C'est le résultat d'une enquête publiée dans le magazine La Vie ce jeudi, en partenariat avec France Bleu. La Dordogne obtient une note de 17,5/20. Ce "palmarès de l'écologie" passe au crible huit critères.

Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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Chez Sikig, les producteurs de kiwi déjouent la bactérie PSA

Chez Sikig, les producteurs de kiwi déjouent la bactérie PSA | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Le kiwi de l’Adour et de la vallée de la Garonne se porte plutôt bien si l’on en juge par les nouveaux marchés qu’il est en train de conquérir en Asie. Il était déjà présent en Chine et...
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Vignes et vin : la récolte 2013 encore révisée à la baisse dans le Sud-Ouest

Vignes et vin : la récolte 2013 encore révisée à la baisse dans le Sud-Ouest | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Le Bordelais plonge à -27% et les autres vignobles à - 18%. Cognac est à - 8%.
L’année 2013 n’a pas porté chance aux vignobles du Sud-Ouest.
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La saison des marchés au gras est ouverte

Le tout premier marché a eu lieu à Saint-Astier avec trois stands tenus par des producteurs motivés. Les prochains, dont celui de Périgueux demain, devraient être plus suivis et animés.

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Le développement agricole en débat - Sud Ouest

Le développement agricole en débat - Sud Ouest | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Le développement agricole en débat
Sud Ouest
Le CRDA est une association locale d'agriculteurs, créée en 1972, qui joue un rôle précieux de relais de terrain vers les instances agricoles départementales, en particulier la Chambre d'agriculture.
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La première cantine certifiée bio est en Dordogne

La première cantine certifiée bio est en Dordogne | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Dans le village de Marsaneix, les repas servis aux enfants sont 100% bio et certifiés par le label Ecocert. Le fruit d'années d'efforts de la part du chef cuisinier de la cantine.

Via Ouvertures
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Écotaxe : la FNSEA accentue la pression

Écotaxe : la FNSEA accentue la pression | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Le président du syndicat agricole réclame une dispense pour la filière.
Dans la nuit de mercredi à jeudi, un équipement mis en place pour l’écotaxe a été incendié à Castillonnès, dans le Lot-et-Garonne.
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Monbazillac y croit

Monbazillac y croit | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
L’été indien de ces dernières semaines a été très favorable au vignoble.
antoine tinel a.tinel@sudouest.fr Ils remercient le ciel.
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C'est la saison des marchés au gras en Périgord !

C'est la saison des marchés au gras en Périgord ! | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
VIDEOS - Les marchés reprennent ce jeudi à Excideuil, samedi à Périgueux et Thiviers. A Ribérac, c'est déjà fait.
L'hiver approche et avec lui, les marchés au gras sont de retour en Dordogne.
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Des petits-déjeuners fermiers au collège

Des petits-déjeuners fermiers au collège | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Les élèves de 6e ont pu apprécier, mardi au collège, un savoureux petit-déjeuner fourni par des producteurs locaux.
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Le marché au gras de retour

Le marché au gras de retour | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Afin d’organiser la saison des marchés au gras, qui débutera samedi 7 décembre, une réunion autour du maire Claude Brondel était organisée mardi.
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Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle

Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
À la pointe de la technologie en matière de viti-vinification, la société Lamouroux va lancer sur le marché un laveur de barriques multitâche. Au fil des ans et des inventions, la...

Via documentationCA33
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Jacques Tang's curator insight, August 17, 7:45 AM

UN peu d'infos sur les barriques?

Jean-Luc Montembault's curator insight, August 22, 5:29 AM

Le savez-vous : laver les barriques ne concerne pas le cognac. Pour ce spiritueux, un fût est utilisé jusqu'à 50 ans sans discontinuer et sans lavage. Le bois capte des arômes du cognac qui, lui, capte des arômes du bois : échange de bons procédés.

C'est la richesse de ces fûts qui fait courir les écossais à la recherche d'arômes pour leurs whiskies !...

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Quand la truffe attire les touristes

Quand la truffe attire les touristes | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Au domaine de Saleix, l’histoire et la passion font pousser les truffes et suscitent la curiosité des visiteurs gourmets qui apprécient les explications, démonstrations et dégustations...
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La Dordogne au 14e rang des départements écolos

La Dordogne au 14e rang des départements écolos | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Le magazine La Vie a publié ce jeudi le Palmarès 2013 de l'écologie.
Pour la 7e année consécutive, l'hebdomadaire La Vie publie son Palmarès de l'écologie 2013 élaboré selon huit critères environnementaux.
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Un bon début pour le marché au gras

Un bon début pour le marché au gras | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Samedi, la plupart des producteurs habitués étaient au rendez-vous du premier marché au gras de la saison à Thiviers. Tous ont régalé de nombreux acheteurs qui, pour certains, préparent déjà les fêtes de fin d’année.
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La formation initiale agricole en Aquitaine à la rentrée scolaire 2013

Agreste Aquitaine Chiffres et données n° 83 - novembre 2013 - Accéder au document
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MORTALITÉ DES AGNEAUX

MORTALITÉ DES AGNEAUX | Agriculture en Dordogne | Scoop.it

Beaucoup de producteurs d’ovins pensent qu’une surmortalité lors des agnelages est liée au milieu et qu’ils n’y peuvent rien. Une étude de l’Institut de l’élevage démontre au contraire que leurs interventions au moment des mises-bas sont primordiales.

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Des nouvelles de la Mutualité sociale agricole - Sud Ouest

Des nouvelles de la Mutualité sociale agricole - Sud Ouest | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Sud Ouest Des nouvelles de la Mutualité sociale agricole Sud Ouest Mardi, s'est tenue dans la salle du foyer rural, une réunion intercantonale de la Mutualité sociale agricole, réunissant les délégués et les élus des cantons de Belvès,...
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Éleveurs ambitieux

Éleveurs ambitieux | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Pour ses volailles et palmipèdes gras, le groupe Maïsadour mise sur des marques fortes.
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Des Chinois dans le vignoble bergeracois : "On ne peut que s'en féliciter"

Des Chinois dans le vignoble bergeracois : "On ne peut que s'en féliciter" | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Président de la Fédération des vins de Bergerac, Jean-François Fruttero attend de voir si l'achat du château La Salagre à Pomport (24) fera boule de neige.
"Sud Ouest".
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Les vétérinaires "montés" à Paris pour défendre la spécificité de leur profession

Les vétérinaires "montés" à Paris pour défendre la spécificité de leur profession | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Pour protester contre une disposition dans le futur projet de loi, les vétérinaires de toute la France, « la moitié de la profession » selon les syndicats soit près de 6500 personnes, dont 4000 vétérinaires et 2500 ASV et étudiants, sont venus...
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Des commerçants qui encouragent le circuit court

Des commerçants qui encouragent le circuit court | Agriculture en Dordogne | Scoop.it
Si elle a toujours existé, la vente de produits alimentaires en circuit court connaît depuis une dizaine d’années un nouvel essor, en réponse à une demande des consommateurs qui se tournent vers une production plus locale.
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