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Agriculture / Alimentation / Faim
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Et si les pesticides coûtaient plus qu’ils ne rapportent ?

Et si les pesticides coûtaient plus qu’ils ne rapportent ? | Nourrir-Manger | Scoop.it
Selon une étude de l’INRA, le rapport coûts-bénéfices des pesticides de synthèse était largement défavorable aux Etats-Unis au début des années 1990.
Nourrir-Manger's insight:
Intéressant de comparer les bénéfices et les couts globaux des pesticides pour la société, mais ce premier travail devra être poursuivi...
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Four billion people facing severe water scarcity

Four billion people facing severe water scarcity | Nourrir-Manger | Scoop.it

Science Advances Vol 2, No. 2 05 February 2016

Nourrir-Manger's insight:

4 milliard d'humains souffrent de pénuries graves d'eau au moins un mois par an, dont 1/2 toute l'année. La moitié vivent en Inde ou en Chine.

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Post-R : un voyage pédagogique pour comprendre son temps

Post-R : un voyage pédagogique pour comprendre son temps | Nourrir-Manger | Scoop.it
Prenez le temps de la complexité pour mieux appréhender l’avenir ! Post-R est un voyage pédagogique sur l’état du monde. En 15 min, comprenez l’essentiel de grands enjeux pour demain (Climat, Energie, Sécurité Alimentaire,…) et découvrez les pistes de solutions qui s’esquissent ici et maintenant.
Nourrir-Manger's insight:

Une nouvelle façon de se cultiver, avec les posters interactifs de POST R, un peu déroutante pour les "vieux" comme moi, mais qui devrait plaire aux jeunes générations. J'ai fortement contribué au chapitre sur la sécurité alimentaire.

NB. : bien passer en mode "Plein écran" pour tout voir. Un chapitre peut être lu en 15 mn, mais ensuite on peut ouvrir les rideaux pour découvrir plein de documents complémentaires.

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Manger autrement avec l'Epi Dupin– Les élanceurs du Groupe la Poste

Manger autrement avec l'Epi Dupin– Les élanceurs du Groupe la Poste | Nourrir-Manger | Scoop.it
Manger autrement chez l'Epi Dupin, ce restaurant a décidé de mettre en valeur le végétal pour alerter les consommateurs sur l’empreinte écologique. En savoir plus
Nourrir-Manger's insight:

Autre pépite de La Poste : l'association de restaurateurs Bon pour le climat et son président médiatique et sympathique François Pasteau, dont le restaurant L'épi Dupin vaut vraiment le détour !

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10 actions des grandes surfaces contre le gaspillage alimentaire - E-RSE.net

10 actions des grandes surfaces contre le gaspillage alimentaire - E-RSE.net | Nourrir-Manger | Scoop.it
Pour la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, retrouvez 10 initiatives mises en place par les professionnels de la distribution pour réduire leurs déchets.

Le 16 octobre est la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. À cette occasion, tous les acteurs se mobilisent pour proposer des initiatives originales et efficaces pour réduire nos déchets alimentaires et éviter les pertes. Dernièrement, nous vous présentions 10 initiatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire chez soi ou au restaurant, découvrez aujourd’hui 10 initiatives mises en place par les professionnels de la distribution.

Via Catherine Closson
Nourrir-Manger's insight:

Chacun peut lutter contre le gaspillage et progresser ; évidemment les grandes surfaces doivent montrer l'exemple !

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4 min pour comprendre le vrai poids de la viande sur l'environnement - vidéo Dailymotion

La consommation de viande mondiale a quintuplé depuis 1950 et sa production s'est industrialisé. La « Journée sans viande » est l'occasion de faire le point sur l'impact environnemental de cette industrie.
Nourrir-Manger's insight:

Un petit film pour mieux comprendre les chiffres de base du développement incroyablement rapide de l'élevage dans le monde.

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La France paye cher ses addictions

La France paye cher ses addictions | Nourrir-Manger | Scoop.it
Une étude inédite publiée vendredi 11 septembre chiffre à près de 250 milliards d’euros par an le coût pour la société de la consommation d’alcool, de tabac et de drogues illicites.
Nourrir-Manger's insight:

La tabac coûte 12O milliards par an à la société française, et l'alcool autant. Au passage ils tuent 79 000 et 49 000 personnes. Prenons conscience de ce fait : ce sont les deux seuls produits agricoles qui tuent !!!

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Effondrement du prix des denrées alimentaires

Effondrement du prix des denrées alimentaires | Nourrir-Manger | Scoop.it
Sous l’effet de la baisse de la demande chinoise et de récoltes abondantes, les cours chutent.
Nourrir-Manger's insight:

Pour mieux comprendre pourquoi les prix mondiaux des céréales, du sucre, de la viande et du lait, qui avaient atteint des sommets, baissent depuis deux ans (mais restent néanmoins 50 % plus élevés qu'en 2004 !)....

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La pénurie de phosphore menace-t-elle l’agriculture mondiale | NOURRIR MANGER... DEUX DEFIS DU SIECLE

La pénurie de phosphore menace-t-elle l’agriculture mondiale | NOURRIR MANGER... DEUX DEFIS DU SIECLE | Nourrir-Manger | Scoop.it
J'ai profité de l'été pour faire le point sur la question du phosphore, qui pourrait bien devenir une question majeure pour l'agriculture mondiale dans les
Nourrir-Manger's insight:

Oui, il y a urgence à économiser le phosphore à l'échelle mondiale pour repousser les énormes problèmes que sa pénurie va poser à l'agriculture.

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# 23 Concilier agriculture et biodiversité

Programmation et organisation des débats : Alain Blogowski Intervenant : Michel Griffon Animation : Hervé Kempf Production films : Alimentation…
Nourrir-Manger's insight:

Une brillante conférence de Michel Griffon sur les enjeux de la biodiversité pour l'agriculture.

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Crise de l’élevage : la responsabilité des politiques | NOURRIR MANGER... DEUX DEFIS DU SIECLE

Crise de l’élevage : la responsabilité des politiques | NOURRIR MANGER... DEUX DEFIS DU SIECLE | Nourrir-Manger | Scoop.it
Les éleveurs français sont désespérés et nous le font savoir de façon particulièrement démonstrative. Le gouvernement lâche du lest pour tenter de calmer le
Nourrir-Manger's insight:

A la suite de ma participation à 3 émissions de radio, quelques éclairages sur l'actuelle crise de l'élevage français.

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Les "simili-carnés" séduisent ceux qui veulent manger moins de viande

Les "simili-carnés" séduisent ceux qui veulent manger moins de viande | Nourrir-Manger | Scoop.it
ALIMENTATION - Boucherie végétarienne. Un paradoxe? Non, vous avez bien entendu. Dans ce commerce se mêlent joyeusement du bœuf, du poulet, des lardons... sans viande. Venant
Nourrir-Manger's insight:

Deux nouveaux mots à apprendre : "flexitarien", et  "boucherie végétarienne" ; on vit une époque formidable, ou comment la conscience du réchauffement de la planète engendre progressivement de nouvelles attitudes !

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Indice FAO des prix des produits alimentaires | FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Indice FAO des prix des produits alimentaires | FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | Nourrir-Manger | Scoop.it
Nourrir-Manger's insight:

L'indice mondial des prix alimentaires est au plus bas depuis 5 ans. Mais prenons du recul, il reste nettement plus haut qu'il n'était avant la crise mondiale de 2007...

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UP Magazine - INRA: les 10 enjeux qui vont révolutionner l'agriculture

UP Magazine - INRA: les 10 enjeux qui vont révolutionner l'agriculture | Nourrir-Manger | Scoop.it
A l’occasion de ses 70 ans, l’Inra prépare une année riche en événements partout en France. Première étape au 53e Salon international de l’agriculture 2016 du 27 février au 6 mars prochain, avec une édition « Agriculture & Alimentation citoyennes ». Plus de 50 scientifiques répondront tous les jours aux questions des visiteurs sur un espace structuré autour de trois thématiques: « Rétrospective » où l’histoire côtoie la réalité virtuelle ; « Dégustation » où la science est dans l’assiette et « Agriculture Innovation 2025 » où les enjeux qui font l’actualité agricole résonnent avec les recherches de l’Inra en agroécologie, bioéconomie, numérique, robotique, biotechnologies, biocontrôle ou e
Nourrir-Manger's insight:
10 enjeux qui comptent en effet !
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Les insectes pollinisateurs, facteur le plus déterminant des rendements agricoles

Les insectes pollinisateurs, facteur le plus déterminant des rendements agricoles | Nourrir-Manger | Scoop.it
Une étude d’une ampleur inédite, publiée dans « Science », démontre que l’abondance des pollinisateurs explique à elle seule 20 % en moyenne des différences de récoltes.
Nourrir-Manger's insight:

Bon on ne pourra plus dire qu'on ne savait pas ! Tuer les pollinisateurs, ce n'est pas seulement un "dégât collatéral" de l'agriculture, c'est un véritable suicide. On a vraiment besoin d'avancer vers une agroécologie intensive...

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Dix pistes pour réduire l'empreinte carbone sur votre exploitation Cop21 et agriculture

Dix pistes pour réduire l'empreinte carbone sur votre exploitation Cop21 et agriculture | Nourrir-Manger | Scoop.it
A l’approche de la Cop21, la Conférence mondiale sur le climat organisée du 30 novembre au 11 décembre 2015 au Bourget, Terre-net.fr s'est penché tout au long du mois de novembre sur les marges de manœuvre existantes pour réduire l’empreinte carbone des exploitations agricoles. Développées à grande échelle, ces dix pistes mises en avant par les Chambres d'agriculture permettraient de réduire de 20 % les émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole à l'horizon 2030, conformément aux engagements de la France et de l'Union européenne.
Nourrir-Manger's insight:
Un excellent pense-bête illustré avec plein de pistes pour dimunuer la production de gaz à effet de serre des exploitations agricoles.
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Non labour et semis direct - Les élanceurs du Groupe la Poste

Non labour et semis direct - Les élanceurs du Groupe la Poste | Nourrir-Manger | Scoop.it
Halte à la charrue et pour le non labour ! C’est le message des cultivateurs comme Fabien Labrunie qui prônent une agriculture plus respectueuse des sols.
Nourrir-Manger's insight:

Petite interview très convaincante sur les bienfaits du semis direct, sans labour. La Poste s'intéresse décidément à l'agriculture !

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Université Virtuelle d'Agroécologie - Accueil

Université Virtuelle d'Agroécologie - Accueil | Nourrir-Manger | Scoop.it
Nourrir-Manger's insight:

Une première initiative type "MOOC" pour se former en français à l'agroécologie : passons doublement au XXIe siècle !

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OMS | Obésité et surpoids

Principaux repères sur l'obésité et le surpoids. Principaux faits et chiffres, définitions, causes et conséquences sur la santé des individus, morbidité, recommandations pour les prévenir, action de l'OMS.
Nourrir-Manger's insight:

Le point sur cette énorme épidémie mondiale, de dysfonctionnement des relations à la nourriture. La prévalence de l'obésité a double depuis 1980, et elle touche 42 millions d'enfants de moins de 5 ans...

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Et si El Niño venait soutenir les cours des produits agricoles ?

Et si El Niño venait soutenir les cours des produits agricoles ? | Nourrir-Manger | Scoop.it
Importer plus de riz, stocker du café... Etats et entreprises cherchent des parades aux dégâts causés par le phénomène climatique.
Nourrir-Manger's insight:

Pour pouvoir prévoir en agriculture, toujours garder un œil sur la météo. Si ça se trouve, les catastrophes amenées par El Nino pourraient bien à elles seules relever à nouveau le prix des denrées alimentaires dans le monde !

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Pourquoi est-il difficile d’assurer 100 % de viande française au menu des cantines ?

Pourquoi est-il difficile d’assurer 100 % de viande française au menu des cantines ? | Nourrir-Manger | Scoop.it
Cette revendication des éleveurs, qui manifestaient jeudi, se heurte à des obstacles financiers et réglementaires, même si les initiatives locales se multiplient.
Nourrir-Manger's insight:

Si les cantines françaises achetaient de la viande française, les éleveurs iraient déjà mieux ! C'est apparemment compliqué, mais pas impossible. Soyons citoyens et exigeons-le !

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L’agriculture écologique et durable face au double défi du climat et de la démographie

L’agriculture écologique et durable face au double défi du climat et de la démographie | Nourrir-Manger | Scoop.it
brightcove.createExperiences(); D’ici à 2050, la productivité des principales cultures céréalières mondiales (blé, riz, maïs) sera...
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Un petit exposé très pédagogique de Luc Abaddie, prof d'écologie à l'Université Pierre et Marie Curie, sur la pertinence du concept d'agriculture écologiquement intensive.

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Au-delà du PIB, 10 indicateurs pour mesurer autrement le progrès

Au-delà du PIB, 10 indicateurs pour mesurer autrement le progrès | Nourrir-Manger | Scoop.it
France Stratégie et le CESE ont proposé des indicateurs complémentaires au PIB pour conseiller gouvernement et Parlement.
Nourrir-Manger's insight:

Pour sortir de la pensée unique et du déclinisme français, d'autres manières de voir la richesse.

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Madagascar-Tribune.com | « Notre objectif : éliminer la pauvreté et la faim »

Madagascar-Tribune.com | « Notre objectif : éliminer la pauvreté et la faim » | Nourrir-Manger | Scoop.it
La Troisième Conférence internationale sur le financement du développement, l’Assemblée générale des Nations Unies à New York et les Objectifs de (...)
Nourrir-Manger's insight:

Allons donc faire un tour dans la presse des pays de la faim, pour voir comment ils parlent, eux, des problèmes agricoles mondiaux !

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60 ans que l'agriculture a tout faux

60 ans que l'agriculture a tout faux | Nourrir-Manger | Scoop.it
Des chercheurs français viennent de démontrer que les rendements des cultures sont plus élevés quand différentes plantes sont mélangées et qu’elles possèdent un patrimoine génétique diversifié. L’exact contraire de ce que fait l’agriculture depuis 60 ans.
Nourrir-Manger's insight:

Démonstration du fait que les polycultures ont un rendement meilleur que les monocultures, surtout en condition de sécheresse ; intéressant non ? On fait tout de contraire depuis des décennies !

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