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VIN vs BRANDY : NOUVELLES HABITUDES DE CONSOMMATION EN AFRIQUE DU SUD

VIN vs BRANDY : NOUVELLES HABITUDES DE CONSOMMATION EN AFRIQUE DU SUD | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Une enquête sur la consommation des différentes boissons alcoolisées, menée en novembre dernier par la Analytix Business Intelligence South, a mis en avant des données qui semblent annoncer un changement des habitudes en Afrique du Sud.
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Actualités du monde viticole
Tous les news et les curiosités pour être au fait des actualités du monde viticole
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Pourquoi 2015 pourrait-être une grande année pour le vin.

Pourquoi 2015 pourrait-être une grande année pour le vin. | Actualités du monde viticole | Scoop.it

Malgré un volume moins important du fait de la sécheresse, la récolte de raisin en France s'annonce avec "une maturité optimale, avec des saveurs et une vinification prometteuse".


Via Traduction Vins & Spiritueux
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En résumé : le malheur des levures fait parfois le bonheur du vigneron (!)

En résumé : le malheur des levures fait parfois le bonheur du vigneron (!) | Actualités du monde viticole | Scoop.it
… du moins pour les levures. Elles se font toutes piéger au début, par les belles promesses d'un mout tout frais, bourré de sucres et d'autres (...)

Via VinParleur
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Anjou, Clos de l'Elu : Thomas Carsin met son vin en amphores

Anjou, Clos de l'Elu : Thomas Carsin met son vin en amphores | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Quelques vignerons de l'Anjou élèvent leur vin en amphore, notamment au Clos de l'Elu.
Depuis deux ans, Thomas Carsin, le maître des lieux, y fait vieillir son Magellan, un anjou

Via Winemak-in
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Protection du #vignoble : les préconisations pour déjouer les résistances

Protection du #vignoble : les préconisations pour déjouer les résistances | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Elle est attendue par tous les professionnels de la filière. La traditionnelle note nationale maladies de la v

Via Bertrand Jolivel
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Winemak-in's curator insight, April 3, 3:48 AM

Un peu de viti, c'est la saison...

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Viticulture: la prévention pour lutter contre la drosophile du cerisier - Le Nouvelliste

Viticulture: la prévention pour lutter contre la drosophile du cerisier - Le Nouvelliste | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Le canton énumère une série de recommandations pour combattre durablement la drosophile du cerisier. La mouche ravage le vignoble valaisan depuis 2014.

Via Bertrand Jolivel
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21/02-01/03/15 - Repenser la viticulture

21/02-01/03/15 - Repenser la viticulture | Actualités du monde viticole | Scoop.it

Le changement climatique marque déjà la viticulture et les vins français. Dans le cadre du programme Laccave (Long term impacts and Adaptations to Climate Change in Viticulture and Enology), l'Inra étudie les stratégies d’adaptation au changement climatique pour la vigne et le vin en France. Les premiers résultats du projet Laccave ont été présentés au SIA 2015, et vous pouviez trouver sur le stand Inra :

- Des dégustation de vin de l'Inra Pech Rouge avec des taux d’alcool et d’acidité différents afin d'illustrer : les consommateurs peuvent-ils reconnaître et accepter les impacts du changement climatique sur les caractéristiques du vin (alcool, acidité, arôme) ?

- Un dispositif de mesure d’échanges H2O et CO2 (chambre d’assimilation) sur grandes plantes, en conditions constantes ou fluctuantes pour étudier les bases génétiques et physiologiques de l’adaptation à la sécheresse et au stress hydrique.

- La localisation/relocalisation des vignobles : étudier la diversité des effets du climat à l’échelle d’un terroir pour simuler les évolutions possibles et montrer les marges de manœuvre disponibles.


Via INRA Montpellier
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Winemak-in's curator insight, March 9, 4:07 AM

Avec notamment, sur le stand du SIA 2015 :

les consommateurs peuvent-ils reconnaître et accepter les impacts du changement climatique sur les caractéristiques du vin (alcool, acidité, arôme) : dégustation de vin de Pech Rouge avec taux d’alcool et d’acidité différents,

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LES TRENDS DE CONSOMMATION EN UE-27

LES TRENDS DE CONSOMMATION EN UE-27 | Actualités du monde viticole | Scoop.it
La plus part de la production de vin est destinée à la consommation humaine directe. Les dernières statistiques (élaborées par la Direction Générale Agriculture de la Commission Européenne sur la base de communications des Etats membres) montrent une bais
Domenico Cavallo's insight:

2013 : en UE la consommation de vin (164 millions d'héctolitres) peut être qualifié de relativement élevé. Les principaux pays  européens ont signalé une hausse parfois très significative par rapport à la campagne précédente (plutot  catastrophique). C’est le cas de l’Espagne (+23% à plus de 40 millions d’hectolitres). En France et Portugal on a eu +7% par rapport à 2012. Le redressement le plus significatif s'enregistre en Roumanie, où la production de 2013 a reçu un +79% par rapport à 2012, proche de 6Mhl.

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UNE SCULPTURE PARMI LES VIGNES : UNE TOUCHE D’ART QUI N’EST PAS LA PAR HASARD

UNE SCULPTURE PARMI LES VIGNES : UNE TOUCHE D’ART QUI N’EST PAS LA PAR HASARD | Actualités du monde viticole | Scoop.it
En plein milieu d’un prestigieux vignoble du centre de l’Italie, surgit un bâtiment semi-circulaire de couleur bronze qui ferait penser à un bunker futuriste. Non, ce n’est par une contremesure à l’improbable déclenchement d’une guerre nucléaire dans la p
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VIN vs BRANDY : NOUVELLES HABITUDES DE CONSOMMATION EN AFRIQUE DU SUD

VIN vs BRANDY : NOUVELLES HABITUDES DE CONSOMMATION EN AFRIQUE DU SUD | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Une enquête sur la consommation des différentes boissons alcoolisées, menée en novembre dernier par la Analytix Business Intelligence South, a mis en avant des données qui semblent annoncer un changement des habitudes en Afrique du Sud.
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LE SALON « BIO T’Y FOULE » ET L’ASSOCIATION DES VINS S.A.I.N.S.

LE SALON « BIO T’Y FOULE » ET L’ASSOCIATION DES VINS S.A.I.N.S. | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Organisé par le GABBTO (Groupement des Agriculteurs Biologiques et Biodynamiques de Touraine), le Salon des Vignerons Bio du 37 s’est déroulé à Tours en date 17 et 18 novembre 2012.
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EN VAL DE LOIRE, ON PARLE DE VIN AU COLLOQUE EUROPEEN SUR L’ALIMENTATION

EN VAL DE LOIRE, ON PARLE DE VIN AU COLLOQUE EUROPEEN SUR L’ALIMENTATION | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Le 16 et 17 novembre derniers a eu lieu au Centre de Congrès Vinci, à Tours, le colloque « L’Europe et l’Alimentation », organisé par l’Association Europe Val de Loire.
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LE PARTAGE D’UN VERRE DE VIN EN FRANCE ET D’UNE TASSE DE THE EN CHINE

LE PARTAGE D’UN VERRE DE VIN EN FRANCE ET D’UNE TASSE DE THE EN CHINE | Actualités du monde viticole | Scoop.it
« Quand le Vin de Bourgogne rencontre … le Thé de Fujian » est le titre d’un projet très original qui a été promu par l’Ecole des Vins de Bourgogne.
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LES PREMIERS RESULTATS D’UNE ETUDE SUR LES IMPACTS DE LA LIBERALISATION DES DROITS DE PLANTATIONS

LES PREMIERS RESULTATS D’UNE ETUDE SUR LES IMPACTS DE LA LIBERALISATION DES DROITS DE PLANTATIONS | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Avant hier, le 2 mars 2012, l’Assemblée des Régions Européennes Viticoles s’est réunie à Bruxelles, dans les locaux de la représentation du land Bade-Wurtemberg auprès de l’UE, pour un important bureau international.
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Cette pluie qui fait du bien dans le Médoc ... et que l'on attend en Alsace !

Cette pluie qui fait du bien dans le Médoc ... et que l'on attend en Alsace ! | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Après deux mois de grand soleil, la pluie, enfin ! Les viticulteurs du Médoc l'attendaient. Elle tombe à point nommé, en pleine véraison, ce moment où le raisin prend sa couleur. Le millésisme 2015 s'annonce prometteur en qualité et en quantité. Illustration à Listrac dans le Médoc. 

Via Nadine COURAUD
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Un Fronton proclamé meilleur vin rouge au monde ... mais il est en rupture de stock !

Un Fronton proclamé meilleur vin rouge au monde ... mais il est en rupture de stock ! | Actualités du monde viticole | Scoop.it
La France se hisse à la première place du classement de la revue américaine Decanter consacrée au vin, pour sa part de vins primés. Mi-juin, elle a promu au côté d'un Bourgogne, un Fronton, "Le Bouissel" cuvée 2011, meilleur vin rouge au monde.

Via Nadine COURAUD
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Le vin et la grande distribution en quelques chiffres | Blog France

Le vin et la grande distribution en quelques chiffres | Blog France | Actualités du monde viticole | Scoop.it

Via Wine Passport
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21/03/14 - Réchauffement climatique - Il va falloir s'adapter

21/03/14 - Réchauffement climatique - Il va falloir s'adapter | Actualités du monde viticole | Scoop.it

Les vignerons seraient plutôt des climatosceptiques. Pourtant, ils n’auront d’autres choix que de s’adapter au changement climatique. C’est ce qui est ressorti du séminaire consacré au projet de recherche Laccave, qui étudie les effets de ce changement sur la vigne et le vin et les adaptations possibles et dont le séminaire à mi-parcours s’est tenu à Montpellier le 20 mars 2014.


Via INRA Montpellier
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Du Sol Au Vin's curator insight, April 2, 11:39 AM

Beaucoup de choses vont devoir être revues dans les prochaines années, la nutrition de la vigne en particulier :  réchauffement prématuré des sols, minéralisations excessives, ou insuffisantes en cas de sécheresse..;

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Une application web pour estimer le risque Brett

Une application web pour estimer le risque Brett | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Présentée en version test lors du dernier Vinitech à Bordeaux, l'application Brett Scoring, développée par le laboratoire Excell, est désormais disponible en ligne. Elle permet au vigneron ou au maître de chai, via une interface simple et intuitive, d'estimer rapidement le risque de contamination par Brettanomyces/Dekkera sp.

Via Winemak-in
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Rescooped by Domenico Cavallo from MILLESIMES 62 : blog de Sandrine et Stéphane SAVORGNAN
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Champagne : les chefs de cave alchimistes de l'assemblage

Champagne : les chefs de cave alchimistes de l'assemblage | Actualités du monde viticole | Scoop.it
"L'assemblage n'est pas une simple addition, il faut que le résultat soit bien supérieur à la somme des éléments"

Via Stéphane SAVORGNAN
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19EME EDITION DU MILLESIME BIO AU PARC DES EXPOSITIONS DE MONTPELLIER

19EME EDITION DU MILLESIME BIO AU PARC DES EXPOSITIONS DE MONTPELLIER | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Le mois dernier, le Parc des Expositions de Montpellier a été le cadre de la 19ème édition du salon Millésime Bio, expo des professionnels du « vin – bio ». Crée et organisé pour la première fois en 1993 par l’AIVB – LR (Association Interprofessionnelle d
Domenico Cavallo's insight:

Millésime Bio 2014 a eu lieu au Parc de Expositions de Montpellier, du 27 au 29 janvier 2014. 
Ici (http://www.droit-viticole.fr/forum/%C3%A9v%C3%A9nements/salon-millesime-laureats-edition_907_1.htm) la liste des 4 lauréats de cette année !

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EN ANGLETERRE : LA BOUTEILLE EN CARTON COMME ALTERNATIVE ECOLOGIQUE AU VERRE

EN ANGLETERRE : LA BOUTEILLE EN CARTON COMME ALTERNATIVE ECOLOGIQUE AU VERRE | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Une entreprise ayant son siège dans le Suffolk vient de breveter une nouvelle solution pour le conditionnement du vin : au lieu de la traditionnelle bouteille en verre, les anglais pourraient bientôt trouver dans les rayons de supermarché d’outre-manche...
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AUJOURD’HUI LE DEBUT OFFICIEL DE LA 47EME EDITION DU VINITALY DE VERONE

AUJOURD’HUI LE DEBUT OFFICIEL DE LA 47EME EDITION DU VINITALY DE VERONE | Actualités du monde viticole | Scoop.it
« Vinitaly » se confirme comme étant le plus important salon italien dédié au vin et aux distillats ainsi qu’une des plates-formes vitivinicoles les plus suivies d’Europe.
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OENOMETRIE XX : LES SPECIALISTES DU VIN RENCONTRENT SCIENCE ET GASTRONOMIE

OENOMETRIE XX : LES SPECIALISTES DU VIN RENCONTRENT SCIENCE ET GASTRONOMIE | Actualités du monde viticole | Scoop.it
Comme chaque année, l’Association française Vineyard Data Quantification Society organise Œnométrie, le colloque international rassemblant des études scientifiques sur la vigne et le vin, présentés par des spécialistes du secteur vitivinicole venant...
Domenico Cavallo's insight:

Source : Le site du droit viticole
Image : Fichier avec l’appel à communications pour participer à Œnométrie XX

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PLAN « BORDEAUX DEMAIN », POUR LA RATIONALISATION DE L’OFFRE BORDELAISE

PLAN « BORDEAUX DEMAIN », POUR LA RATIONALISATION DE L’OFFRE BORDELAISE | Actualités du monde viticole | Scoop.it
La fragmentation du marché vinicole bordelais se traduit notamment dans la difficulté du consommateur à se repérer parmi des centaines de produits différents, tous provenant du même terroir.
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LES RETOMBEES DE L’ACCORD DE LIBRE ECHANGE ETATS-UNIS – COREE DANS LE SECTEUR VITIVINICOLE

LES RETOMBEES DE L’ACCORD DE LIBRE ECHANGE ETATS-UNIS – COREE DANS LE SECTEUR VITIVINICOLE | Actualités du monde viticole | Scoop.it
D’ici 2016, le commerce entre les Etats-Unis d’Amérique et la Corée du Sud sera facilité en vertu d’un accord de libre-échange, qui vise à la suppression de plusieurs taxes et de barrières de douane pour la majorité des biens et services.
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