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Des produits camerounais reconnus par des signes de qualité

Des produits camerounais reconnus par des signes de qualité | Actualités Afrique | Scoop.it
Le poivre de Penja et le miel d’Oku, deux produits au Cameroun, et le café Ziama-Macenta, produit en Guinée, sont reconnus en Indication Géographique Protégée. Un label de qualité jusque là réservé aux produits européens. « Les Indications géographiques protégées (IGP) permettent de valoriser et de préserver les savoir-faire nécessaires à l’élaboration de produits agricoles spécifiques à une géographie, à un terroir donc à une culture rurale. C’est un outil de protection de la qualité des produits et de l’économie de ce terroir. », explique Jean-Luc François, responsable du Développement agricole à l’Agence française de développement (AFD). Poivre, miel et café d’e
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L’obésité, le nouveau fléau qui frappe l'Afrique

L’obésité, le nouveau fléau qui frappe l'Afrique | Actualités Afrique | Scoop.it
Dans de nombreux pays africains, des enfants rachitiques souffrant de malnutrition deviennent des adultes en surpoids. Choix alimentaires, génétique, conditions sociales et croyances culturelles entrent en jeu dans ce phénomène encore peu étudié.
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Prix alimentaires : le marché organise... la famine | Actualités Afrique

Prix alimentaires : le marché organise... la famine | Actualités Afrique | Actualités Afrique | Scoop.it
En un an, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 5 % dans le monde, et de 33 % dans les pays les plus pauvres.
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Côte d'Ivoire les promesses bidons du pantin Ouattara sur les prix des denrées alimentaires!

Côte d'Ivoire les promesses bidons du pantin Ouattara sur les prix des denrées alimentaires! | Actualités Afrique | Scoop.it

Le 5 août dernier, le ministre du Commerce Dagobert Banzio a reçu à son cabinet, tous les acteurs intervenants dans la commercialisation du riz. A cette rencontre, le premier responsable de ce département ministériel a demandé à ses interlocuteurs de faire un effort pour faire baisser les coûts du kilogramme du riz.

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Bluff, arnaques, mensonges…

Bluff, arnaques, mensonges… | Actualités Afrique | Scoop.it

Pour l’histoire, c’est en Afrique occidentale qu’est née l’une des principales variétés de riz qui a fait le charme de ses variétés culinaires : Oryza glaberima. Le professeur Jean Suret Canale (2) en parle dans son livre : « Afrique Noire occidentale et centrale, t. 2, L'Ere coloniale, 1900-1945», paru aux Editions Sociales à Paris en 1962, puis réédité en 1964 et 1971. A l’époque, regrette l’historien, on l’a qualifié de riz sauvage pour lui enlever toutes vertus de consommation. Et, aujourd’hui, dans les villages sénégalais, il est encore possible de rencontrer de nombreuses variétés comme le riz rouge, notamment dans les régions de Saint-Louis, à Ziguinchor et ses environs, à Kolda et Sédhiou.

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Tradition culinaire Africaine : Aimez-vous le soumbala ?

Tradition culinaire Africaine : Aimez-vous le soumbala ? | Actualités Afrique | Scoop.it

De plus en plus abandonné au profit des « cubes de bouillons », le soumbala regorge pourtant de vertus. Gustatives d’abord, médicinales aussi !

 

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La famine africaine et le programme vert libyen

La famine africaine et le programme vert libyen | Actualités Afrique | Scoop.it

La famine, la pauvreté et la maladie sont comme les trois méchants diables qui obsèdent la plupart des régions du continent africain, depuis très longtemps.

 

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Famine Afrique : dessin de presse | Actualités Afrique

Famine Afrique : dessin de presse | Actualités Afrique | Actualités Afrique | Scoop.it
Un dessin de presse du dessinateur Néerlandais Tjeerd Royaards qui relate très bien la situation de crise alimentaire provoquée par l'occident en Afrique.
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