Actu Boulangerie ...
Follow
Find tag "santé"
14.9K views | +0 today
Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur
Actu Pain Boulangerie Patisserie Restauration Snacking Traiteur
Curated by Sebr
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Boulanger, un métier à haut-risque | France 3 Alsace

Boulanger, un métier à haut-risque | France 3 Alsace | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Cela peut paraître surprenant : selon la récente étude d'un pneumologue strasbourgeois, la farine serait la première cause d'asthme professionnel en France...

more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Les intolérances alimentaires s’invitent au Salon de l’agriculture | Europe 1.fr

Les intolérances alimentaires s’invitent au Salon de l’agriculture | Europe 1.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
SANTÉ - Pour y répondre, les produits sans lait de vache et sans gluten pointent le bout de leur nez.
more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Kayser passe au sans gluten | leJDD

Kayser passe au sans gluten | leJDD | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
À VOTRE SANTÉ - Chaque semaine, Charlotte Langrand, journaliste pour les pages Tendances du Journal du Dimanche, décrypte les méthodes de bien-être et de nutrition pour prendre soin de soi simpleme...
more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Pourquoi le sandwich est-il parfait pour le déjeuner ? | Gentside

Pourquoi le sandwich est-il parfait pour le déjeuner ? | Gentside | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Saviez-vous que bien préparé, même un sandwich peut-être bon pour la santé ? Peu couteux et sain, le sandwich est le...
more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

« Snacking » et qualité nutritionnelle de l’alimentation ne sont pas antagonistes ! | i-dietetique

Le grignotage ou « snacking » est une des habitudes qui a modifié notre alimentation depuis une trentaine d’années.
more...
No comment yet.
Rescooped by Sebr from Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
Scoop.it!

Agroalimentaire : pourquoi les États-Unis doivent prendre exemple sur l'Europe | Agro Media.fr

Agroalimentaire : pourquoi les États-Unis doivent prendre exemple sur l'Europe | Agro Media.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

D'après la société d'études de marché Mintel, les États-Unis devraient s'inspirer de l'Europe en termes de clean label et de nutrition...


Via Agro-media.fr
more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Fini la malbouffe : un rapport propose de pénaliser les produits gras et sucrés | agro-media.fr

Fini la malbouffe : un rapport propose de pénaliser les produits gras et sucrés | agro-media.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

C'est un rapport qui devrait faire parler de lui. Intitulé « Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la stratégie nationale de santé »,...

more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

L’INBP a conçu un classeur-outil « Sécurité et santé au travail » pour les boulangers pâtissiers

La réglementation en matière de santé et sécurité au travail est complexe. Les obligations sont nombreuses et les chefs d’entreprise peuvent se sentir démunis face aux exigences de l’Inspection du travail...

more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Menus santé : mangez de ce pain là ! | Destination Santé

Menus santé : mangez de ce pain là ! | Destination Santé | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Si notre alimentation tend à se diversifier depuis plusieurs années, le pain continue de tenir une place très importante sur nos tables. Malgré la forte réduction de sa consommation au cours du XXe siècle (-50% entre 1950 et 2000), il demeure un aliment de référence et il appartient pleinement à la gastronomie française.

more...
No comment yet.
Scooped by Sebr
Scoop.it!

Les multiples composants des céréales assurent à l'organisme des apports nutritionnels variés - Passion Céréales

Les multiples composants des céréales assurent à l'organisme des apports nutritionnels variés - Passion Céréales | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

D’après le CREDOC, 36 % de la population française est préoccupée par l’obésité et 85 % prend conscience que la santé passe par l’alimentation.

more...
No comment yet.