Un nouvel ingrédient pour réduire le taux de sel dans le pain | Ouest France | Actu Pain Boulangerie Patisserie Traiteur | Scoop.it

L'entreprise d'Ille-et-Vilaine Timab s'associe au groupe internatonal AkzoNobel pour lancer Vita’sel, un nouvel ingrédient qui permet de réduire de 30 à 50 % le taux de sel dans le pain.