Restaurants/traiteurs : l'utilisation de la mention bio est désormais encadrée | Actu-environement | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Depuis le 1er octobre, les pratiques et l'utilisation des termes bio et de la marque AB dans la restauration sont encadrées. Les établissements devront au minimum se déclarer, et être certifiés lorsqu'ils servent des menus ou une carte 100% bio.