Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur
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Les céréales, c'est deux "A 380" vendus chaque mois | Ouest France Entreprises

Les céréales, c'est deux "A 380" vendus chaque mois | Ouest France Entreprises | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
« La baguette est une invention personnelle de Louis XIV », rappelle Gilles Fumey. Professeur de géographie culturelle de l'alimentation à l'université de la Sorbonne, il souligne le rôle joué par les céréales dans l'imaginaire collectif.
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Trop de supermarchés vendent du pain 7 jours sur 7 | La Dépêche

Trop de supermarchés vendent du pain 7 jours sur 7 | La Dépêche | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Les boulangers souffrent de la concurrence des points chauds et supermarchés, dont certains ouvrent et vendent du pain 7 jours sur 7. Un arrêté préfectoral de 1989 interdit pourtant cette pratique. Après la polémique sur l’ouverture des ...
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Nîmes : ce boulanger ne vend que du pain de la veille | Le Parisien

Nîmes : ce boulanger ne vend que du pain de la veille | Le Parisien | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Une boulangerie discount vient de voir le jour à Nîmes (Gard), une ville où le taux de chômage atteint des records. Le concept est original puisque...
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Cognac : le premier des spiritueux français ne connaît pas la crise | agro-media.fr

Cognac : le premier des spiritueux français ne connaît pas la crise | agro-media.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Pour la deuxième année consécutive, le cognac ne connaît pas la crise. Avec 161,4 millions de bouteilles expédiées (+4 % par rapport à 2012), le cognac s'impose en leader des exportations françaises...

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Boulangerie-pâtisserie artisanale : l’avenir se présente bien | Le Soir-echos

Boulangerie-pâtisserie artisanale : l’avenir se présente bien | Le Soir-echos | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Les ventes de produits boulangers ont augmenté de 3% pour atteindre 4,8 milliards de DH en 2011. Une croissance qui devra connaître un léger repli tout en demeurant soutenue.
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De la restauration rapide à la vente à emporter : la mutation est en marche ! | Toute la Franchise

En l'espace de 10 ans, les comportements des consommateurs ont beaucoup évolué à l'heure du déjeuner.
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