Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur
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La France aussi tourne snacking | SNACKING.FR

La France aussi tourne snacking | SNACKING.FR | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

IPSOS présentait les résultats d'une enquête menée sur les pratiques de consommation sur le pouce. Même attachés au repas traditionnel, les Français sont en passe de s'y convertir... à leur manière...

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Traçabilité : la France au top | Agro-Media.fr

Traçabilité : la France au top | Agro-Media.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
La France, comme les autres pays de l'Union européenne, présente un système de traçabilité des plus performants selon un rapport du Centre mondial de traçabilité des aliments.
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Rescooped by Sebr from Actualité de l'Industrie Agroalimentaire | agro-media.fr
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Agroalimentaire : la France et la Chine peuvent-elles s'entendre ? | agro-media.fr

Agroalimentaire : la France et la Chine peuvent-elles s'entendre ? | agro-media.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Le marché chinois peut offrir un large panel d'opportunités aux IAA françaises, d'autant plus que les relations commerciales entre les deux pays sont excellentes, dans le contexte du cinquantenaire des relations franco-chinoises.


Via Agro-media.fr
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La France gagne le Mondial Des Arts Sucrés | Europain.com

La France gagne le Mondial Des Arts Sucrés | Europain.com | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Concours de référence dans le secteur des métiers de bouche, le Mondial Des Arts Sucrés se résume en 3 points essentiels : Excellence, Mixité et Convivialité. 

En seulement 3 éditions, cette compétition a su se placer sur les plus hautes marches des concours de pâtisserie à l’international et plus encore, il a su ...

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Gira Conseil publie son étude sur la restauration rapide en France | ZEPROS.fr

Gira Conseil publie son étude sur la restauration rapide en France | ZEPROS.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Les visiteurs du Sandwich & Snack Show auront pu découvrir en premiers les derniers chiffres établis par Gira Conseil concernant le marché de la restauration rapide.... 

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Consommation : les Français préfèrent la pizza au hamburger | LA PARISIENNE.fr

Consommation : les Français préfèrent la pizza au hamburger | LA PARISIENNE.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Chaque seconde, en moyenne, 95 pizzas sont englouties en France! Avec 881 millions de pizzas consommées par an, soit la bagatelle de 328 000 tonnes, la France se place dans le trio de tête des plus gros consommateurs, derrière...

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Les aliments surconsommés par département en France | meltyFood

Les aliments surconsommés par département en France | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Les parisiens consomment 4 fois plus de jus de fruits frais réfrigérés que la moyenne des français alors que les habitants d'Ardèche se distinguent par leur consommation de leur crème de marrons. Découvrez les habitudes alimentaires de votre département avec meltyFood.
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Le pain : le plaisir non superflu des Français | La Tribune des Métiers

A l’occasion de la campagne nationale de l’Observatoire du pain « Coucou tu as pris le pain ? » présente dans nos villes depuis le 26 juin dernier, l’enquête « les Français et le pain » de l’IFOP confirme notre attachement à l’un de nos symboles nationaux. Les résultats témoignent de la nature multiple du pain :...

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Dunkin Donut's pourrait ouvrir des boutiques en France | FASTANDFOOD

Dunkin Donut's pourrait ouvrir des boutiques en France | FASTANDFOOD | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Dunkin Donut’s pourrait ouvrir des boutiques en France, c’est l’information du mois que nous révèle le journal Bloomberg. une ambition que partage le CEO, Nigel Travis.
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Fête de la gastronomie 2013 : Des banquets dans toute la France | meltyFood

Fête de la gastronomie 2013 : Des banquets dans toute la France | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
A l'occasion de la Fête de la gastronomie 2013, des banquets populaires se tiendront partout en France pour permettre à tous les habitants de s'associer aux festivités. meltyFood vous en dit plus !
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24e édition de la semaine du goût : Les inscriptions sont lancées | meltyFood

24e édition de la semaine du goût : Les inscriptions sont lancées | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
En octobre se tiendra la semaine du goût en France, un événement proposant de nombreuses thématiques autour goût et du partage. A vos claviers les inscriptions sont lancées meltyFood vous en dit plus.
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Cartographie des résultats de Chocolatine ou Pain au chocolat ? | Blog : AdrienVH.fr

Cartographie des résultats de Chocolatine ou Pain au chocolat ? | Blog : AdrienVH.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Chocolatine ou Pain au chocolat ? est un projet qui tenait à cœur à Romain Ménard, son concepteur, depuis déjà pas mal de temps. L’envie de créer ce petit site est venue de débats passionnés qui ont eu lieu dans son entourage.

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Coupe du monde de pâtisserie 2015 : La France absente du podium  | meltyFood

Coupe du monde de pâtisserie 2015 : La France absente du podium  | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Mauvaise nouvelle : la France ne sera pas championne du monde de pâtisserie les 25 et 26 janvier 2015. Habituée à se placer dans le top 3 du concours, la médaille d'or reviendra cette année à un autre pays mais lequel ? Les paris sont ouverts.
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Que pensez-vous du Doggy bag au restaurant ? | Alimentation.Gouv.fr

Que pensez-vous du Doggy bag au restaurant ? | Alimentation.Gouv.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Une récente enquête de la DRAAF Rhône-Alpes révèle la réelle attente des consommateurs de pouvoir emporter les restes avec un Doggy Bag : Explication en chiffres.150

Via Communication Agroalimentaire
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Mondial des Arts Sucrés : La France vainqueur | meltyFood.fr

Mondial des Arts Sucrés : La France vainqueur | meltyFood.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Entremets,bonbons, chocolats... Les jeunes et talentueux Johanna Le Pape et Gaëtan Fiard ont séduit les papilles et les pupilles du jury du Mondial des Arts Sucrés. Devant le Japon et Singapour, il remporte la compétition à laquelle meltyFood a assisté.
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Les "lunchbox" et le "snacking", nouveaux déjeuners à la mode des Français | France TV info.fr

Les "lunchbox" et le "snacking", nouveaux déjeuners à la mode des Français | France TV info.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Les chiffres le confirment, la restauration rapide a le vent en poupe en France. Mieux, qualité et diversité sont aussi présentes...

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Communication de campagnes : Salon de l'Agriculture 2014 | Communication Agroalimentaire.com

Communication de campagnes : Salon de l'Agriculture 2014 | Communication Agroalimentaire.com | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
A partir de samedi, ça va beugler, bêler, grogner et sentir grave le bétail porte de Versailles à Paris. Le Salon International de l'Agriculture, c'est reparti ! Au Pavillon 7.2, ce sont les régions de France...

Via Communication Agroalimentaire
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Consommation locale : qu'en pensent les Français ? | agro-media.fr

Consommation locale : qu'en pensent les Français ? | agro-media.fr | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Désormais, 80 % des consommateurs plébiscitent des produits locaux pour leur alimentation, selon la dernière étude de « Bienvenue à la ferme » et IPSOS. Environ quatre personnes interrogées sur dix affirment même...

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Désigné meilleur boulanger de France par les touristes | Le Parisien

Désigné meilleur boulanger de France par les touristes | Le Parisien | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Ici, les clients viennent d’Amérique, d’Australie, du Japon, du Brésil et même de Corée. A tel point que TripAdvisor, le site Internet de voyage, a classé la boulangerie le Blé Sucré, dans le XIIe arrondissement, première de France...

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Fête de la gastronomie 2013 : Cette année, on joue les prolongations | Geek&Food

Fête de la gastronomie 2013 : Cette année, on joue les prolongations | Geek&Food | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
La Fête de la Gastronomie vous donne rendez-vous les 20, 21 et 22 Septembre dans toute la France pour découvrir et redécouvrir le bien-manger
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Les Français accros au pain ? | Magazine Avantages

Les Français accros au pain ? | Magazine Avantages | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
Baguette, miche, ou pain campagnard… les produits de la boulangerie sont plus que jamais appréciés des Français. Au point qu’on se demande s’il n’y a pas un nouvel engouement pour le pain… Baguette,
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easy Compta's curator insight, September 8, 2013 9:38 AM

La gestion d'une boulangerie passe par le choix de sa production.

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Cités de la Gastronomie : Lancement aujourd'hui au ministère de l'Agriculture  | meltyFood

Cités de la Gastronomie : Lancement aujourd'hui au ministère de l'Agriculture  | meltyFood | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

Ce sont les villes de Tours, Lyon, Dijon et Paris-Rungis qui vont unir leurs compétences et mettre en commun leurs énergies pour transmettre et mettre en valeur le patrimoine gastronomique français. Les quatre villes vont donc devoir créer un espace d’échange et de partage ouvert au public pour favoriser la transmission des savoir-faire culinaires et le gout de la gastronomie

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La France remporte la Coupe du monde de pâtisserie | Le Parisien

La France remporte la Coupe du monde de pâtisserie | Le Parisien | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it
La France a remporté lundi soir à Lyon, et pour la 7e fois, la Coupe du monde de pâtisserie, l'un des plus prestigieux concours du Salon...
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Depuis Angers, le Grenier à Pain séduit les investisseurs étrangers | Ouest France Entreprises

Depuis Angers, le Grenier à Pain séduit les investisseurs étrangers | Ouest France Entreprises | Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur | Scoop.it

La boulangerie en France est une institution. Le pays en compte 32 000, ce qui en fait le premier commerce de détail alimentaire. Angers en dénombre une soixantaine  dont quatre Greniers à Pain. Michel Galloyer, Pdg de l’enseigne a choisi la cité du roi René pour y établir en 1976 son siège national et international.

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