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« Snacking » et qualité nutritionnelle de l’alimentation ne sont pas antagonistes ! | i-dietetique

Le grignotage ou « snacking » est une des habitudes qui a modifié notre alimentation depuis une trentaine d’années.
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Le rapport de l’ANSES sur les risques liés à la pratique des régimes amaigrissants, rédigé par un groupe de travail que j’ai eu l’honneur et le plaisir de diriger a fait grand bruit.
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Français et Allemands friands de convivialité ; Britanniques, Espagnols et Américains confiants en leurs produits alimentaires ; Chinois soucieux de manger bien à bas prix… L’étude TNS Sofres (*) réalisée pour le SIAL trace la carte d’une...
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