Actu Boulangerie Patisserie Restauration Traiteur
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Traçabilité : la France au top | Agro-Media.fr

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La France, comme les autres pays de l'Union européenne, présente un système de traçabilité des plus performants selon un rapport du Centre mondial de traçabilité des aliments.
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Coucou ! Tu as pris le pain ? |Tu as pris le pain

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Depuis tout petit, vous avez vu du pain à  table : aliment central, le pain est un compagnon du quotidien et de tous les instants. Si ses qualités organoleptiques lui permettent d'accompagner...

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La température des aliments influencerait leur goût | I-Diététique

Une étude menée sur la sensorialité des aliments, a mis en évidence le lien entre la température et l'intensité du goût, perçu par les consommateurs.
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Les aliments surconsommés par département en France | meltyFood

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Les parisiens consomment 4 fois plus de jus de fruits frais réfrigérés que la moyenne des français alors que les habitants d'Ardèche se distinguent par leur consommation de leur crème de marrons. Découvrez les habitudes alimentaires de votre département avec meltyFood.
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La fiche nutritionnelle de 1 440 aliments accessible en ligne | Le Monde

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La table de composition de l'Agence nationale de sécurité de l'alimentation permet d'obtenir la teneur en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux des aliments.
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