accord mets vins
69 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Rendez-vous gourmands de l'été et accord mets-vins en Vallée du ...

Rendez-vous gourmands de l'été et accord mets-vins en Vallée du ... | accord mets vins | Scoop.it
Voici quelques rendez-vous gourmands de l'été, outre l'incontournable Gigondas sur Tables et les rendez-vous Bien boire ou boire bien de Cairanne : notez sur vos tablettes la poursuite des Jeudis gourmands du Cellier des ...
more...
No comment yet.
Rescooped by Ocavo from Territoires d'Aquitaine - Expansion : Politiques, Technologies, Architectures, Economie, Développement 3.0 et autres ...
Scoop.it!

LES GRANDS PRINCIPES des Accords mets et vins : Vin et Volailles

LES GRANDS PRINCIPES des Accords mets et vins : Vin et Volailles | accord mets vins | Scoop.it
Accord mets et vins : Vin et Volailles     Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d’accords mets et vins....

Via Bruno Hour
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Un serious game pour découvrir les métiers du vin

Un serious game pour découvrir les métiers du vin | accord mets vins | Scoop.it
La filière vin recrute : avec le jeu “Château Academy” sur PC, smartphones et tablettes, elle veut faire connaître ses métiers aux jeunes qui cherchent une orientation professionnelle...
more...
No comment yet.
Rescooped by Ocavo from Vitabella Wine Daily Gossip
Scoop.it!

Jefford on Monday: A Walk On The Wild Side

Jefford on Monday: A Walk On The Wild Side | accord mets vins | Scoop.it
This was, perhaps, the most endearing French event I have taken part in since arriving here three years ago.

Via Vitabella Luxury Wine / Twitter @Vitabellawine / Also check www.vitabella.fr
more...
Tracy Cervellone CWE's curator insight, September 2, 2013 2:28 PM

A great way to start September. 

Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Apprentis d'un jour, du marché à l'atelier de cuisine - Sud Ouest

Apprentis d'un jour, du marché à l'atelier de cuisine - Sud Ouest | accord mets vins | Scoop.it
Sud Ouest Apprentis d'un jour, du marché à l'atelier de cuisine Sud Ouest ... directement à la Maison du vin, située cours Vauban. Depuis le début de l'été tous les mercredis matin, Yann Douet se met aux fourneaux.
more...
No comment yet.
Rescooped by Ocavo from Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher
Scoop.it!

Moi, j’arrête l’accord mets-vins

Moi, j’arrête l’accord mets-vins | accord mets vins | Scoop.it
Non, je ne me suis pas fâchée avec le sommelier. Non, je ne suis pas soudain devenue anosmique ou pire, agueusique. Non, je n’ai pas dilapidé les points de mon permis. Et non, vraiment non, je n’ai pas versé dans l’abstinence.

Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

NANCY : Gastronomie, et arts de la table et créatifs à l'honneur des ... - Ici-c-nancy.fr

Ici-c-nancy.fr
NANCY : Gastronomie, et arts de la table et créatifs à l'honneur des ...
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

A la découverte des vins Italiens de Toscane | Ma p'tite cuisine

A la découverte des vins Italiens de Toscane | Ma p'tite cuisine | accord mets vins | Scoop.it
Voici quelques informations sur les principaux vins de Toscane, une majorité de vins rouges. Côté accords mets & vins, un Chianti classico est parfait avec un carpaccio de boeuf, un osso-bucco, un Brunello di Montalcino ...
Ocavo's insight:

Voici quelques informations sur les principaux vins de Toscane, une majorité de vins rouges.

more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Wine Paper [Pub] La fin des accords mets et vins ?

Wine Paper [Pub] La fin des accords mets et vins ? | accord mets vins | Scoop.it
SLO Down Wines, une marque américaine a décidé de casser les codes traditionnels de la communication du vin. Fini l'ennuyeux accord mets et vins. Dans sa nouvelle campagne de publicité, la marque propose d'associer ...
Ocavo's insight:

Fini l’ennuyeux accord mets et vins. Dans sa nouvelle campagne de publicité, la marque propose d’associer ses vins à des «activités».On vous laisse les découvrir….

more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Un grand chef, un produit : la pluma ibérique par Mickaël Foubert - Le Berry Républicain

Un grand chef, un produit : la pluma ibérique par Mickaël Foubert - Le Berry Républicain | accord mets vins | Scoop.it
Un grand chef, un produit : la pluma ibérique par Mickaël Foubert
Le Berry Républicain
R : Avec quel autre produit peut-il être cuisiné pour étonner les papilles ? Quelles sont les erreurs les plus communes ...
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

[ Quel vin # 9 ] Armagnac 1985 - Domaine A Lafitte - Dégustation vin

Dégustation de vin : Véro & Nico dégustent un Armagnac 1985 - Domaine A Lafitte Super !!! ••••••••• ♥ INFOS PLUS BAS ♥ ••••••••• ◘ Le lien pour trouver ce vi...
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Quel vin choisir pour votre apéritif ? | Le Temps d'une Olive

Quel vin choisir pour votre apéritif ? | Le Temps d'une Olive | accord mets vins | Scoop.it
Le vin est sans doute une des plus grandes merveilles de France (qui a dit la plus grande ?) et reste encore dans nos habitudes comme une boisson exclusivement réservée au repas. Pourtant, bien choisi, le vin est ...
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Dis-moi qui tu es… je te dirai quel vin boire - LA LIBRAIRIE ...

Dis-moi qui tu es… je te dirai quel vin boire - LA LIBRAIRIE ... | accord mets vins | Scoop.it
Pour la première fois, un ouvrage caustique et décalé qui propose une sélection de vin en fonction de la personnalité. ... est dangereux pour la santé. Buvez donc du vin avec modération mais lisez ce livre avec exagération.
Ocavo's insight:

Ne vous êtes-vous jamais posé la question de savoir quel buveur vous étiez ? Épicurien ? Rarement économe ? Toujours gourmet ? Jamais sectaire ? En êtes-vous si sûr ? Et vos amis, comment les voyez-vous ?

more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Réusssir l'association mets et vins

Quelles sont les règles des accords mets et vin ? Pour apprendre à bien associer mets et vin, rien de plus simple, regardez la vidéo ! Frédérique Moutte, œno...
more...
No comment yet.
Rescooped by Ocavo from Wines and People
Scoop.it!

Simple Science of Food and Wine Pairing

Simple Science of Food and Wine Pairing | accord mets vins | Scoop.it
See the theory of food and wine pairing in action with this easy to use chart. Then, understand the simple science behind food and wine pairing based on our basic sense of taste.

Via Mariano Pallottini
more...
Shami's Gourmet's curator insight, May 9, 2015 9:18 PM

For those that require science to make a decision. . .like my husband! Cheers!!

Rosaleen Callow's curator insight, June 10, 2015 2:07 AM

Great infographic on Food and Wine pairing

Maria E Araiza-Gutiérrez's curator insight, October 1, 12:05 PM
For the adult audience only!
 
Rescooped by Ocavo from Wines and People
Scoop.it!

Step by Step Painting With Wine (Video)

Step by Step Painting With Wine (Video) | accord mets vins | Scoop.it

A quick step by step guide to painting with wine, including a time lapse video. Avoid common mistakes and get the best results painting with wine and other common foodie materials like coffee and tea.


Via Mariano Pallottini
more...
Judy Grossman's curator insight, June 1, 2014 10:06 PM

I think I might have to try this!

Rescooped by Ocavo from Mapping Fine Wine Heritage
Scoop.it!

Apple Champagne ?

Apple Champagne ? | accord mets vins | Scoop.it

"You may have heard that Apple’s considering unveiling a gold-colored iPhone early next month. Well, so have a bunch of irate Frenchmen, it turns out. The problem isn’t that the iPhone will be gold, per se. Rather, it’s that the device could be called a light shade of “champagne.” And now a trade association for French wines is preemptively warning Apple against doing so"...


Via A Good Nose
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

ACCORDS METS ET VINS | Festicave

ACCORDS METS ET VINS | Festicave | accord mets vins | Scoop.it
Accord mets et vins. Et si le vin m'était conté ? Si les papilles se mettaient à parler. S'exprimer librement, le temps d'un repas, sur ce que l'on sent, que l'on ressent… Si c'était cela « carpe diem » ?
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Aurélie Schneider, d'Eguisheim, Reine des vins d'Alsace 2013 - L'Alsace.fr

Aurélie Schneider, d'Eguisheim, Reine des vins d'Alsace 2013 - L'Alsace.fr | accord mets vins | Scoop.it
L'Alsace.fr
Aurélie Schneider, d'Eguisheim, Reine des vins d'Alsace 2013
L'Alsace.fr
Lors de sa présentation, Aurélie Schneider avait mis l'eau à la bouche des jurés avec sa réponse sur une question sur les accords mets et vins.
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

La gourmandise blayaise - Sud Ouest

La gourmandise blayaise - Sud Ouest | accord mets vins | Scoop.it
La gourmandise blayaise
Sud Ouest
Le chef Serge Pirot fera des démonstrations culinaires gratuites avec des suggestions d'accords mets et vins tous les samedis de 10 h 30 à 12 h 30 et de 16 heures à 18 heures.
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Accord mets/vins : Que boire avec… une salade de haricots verts ...

Accord mets/vins : Que boire avec… une salade de haricots verts ... | accord mets vins | Scoop.it
Ce légume vert contient de nombreuses vitamines, très savoureux et léger, il s'accomode du plus simple... avec quels vins les apprécier ? Très digeste et peu énergétique, c'est l'archétype du "légume vert" tel que le ...
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Charcuterie, terrines, buffets froids : quels vins pour les feignasses ...

Charcuterie, terrines, buffets froids : quels vins pour les feignasses ... | accord mets vins | Scoop.it
Des vins faciles à boire, premiers degrés, qui ne nous plongent pas dans les profondeurs abyssales du doute (la dimension culturelle du grand vin est-elle assimilable au dégustateur et vice-versa ?) ...
Ocavo's insight:

On n’est pas là pour en mettre plein le verre, étaler ses liquidités et son patrimoine viticole ; l’objectif est de liquider du jus, d’écluser de la boutanche. Bref, de passer un bon moment, dans la joie et la bonne humeur ...

more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Entre fleuve et vignes : les activités de l'été - Sud Ouest

Entre fleuve et vignes : les activités de l'été - Sud Ouest | accord mets vins | Scoop.it
Sud Ouest
Entre fleuve et vignes : les activités de l'été
Sud Ouest
Au programme : visite du château Guiraud, premier Grand Cru Classé de Sauternes, déjeuner en accord avec les vins puis visite d'un château des Graves.
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Accord mets/vins : Que boire avec... la pêche?

Accord mets/vins : Que boire avec... la pêche? | accord mets vins | Scoop.it
"Sa richesse aromatique, d’autant plus élégante qu’elle est à bonne maturité, lui permet presque toutes les audaces" (Accord mets/vins : Que boire avec... la pêche?
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

QUEL VIN AVEC UNE BICHE AUX AIRELLES - Emmanuel Delmas

QUEL VIN AVEC UNE BICHE AUX AIRELLES - Emmanuel Delmas | accord mets vins | Scoop.it
Très régulièrement, je reçois des demandes de lecteurs par mail, concernant une problématique propre à unerecette spécifique, ou un menu. Ainsi, je leur réponds dans la mesure de mes disponibi… Hébergé par OverBlog.
more...
No comment yet.
Scooped by Ocavo
Scoop.it!

Quelle bouteille pour quelle occasion : choisir son vin sans se rater - Terrafemina

Quelle bouteille pour quelle occasion : choisir son vin sans se rater - Terrafemina | accord mets vins | Scoop.it
Terrafemina Quelle bouteille pour quelle occasion : choisir son vin sans se rater Terrafemina Un bordeaux velouté et plein de caractère pour une soirée torride, quelques gorgées de rosé bien frais pour un pique-nique entre copains ou de bonnes...
Ocavo's insight:
On boit quoi pour une soirée entre filles ?
more...
No comment yet.