A Table etc. !
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A Table etc. !
Projets inspirants et projets inspirés en alimentation, une veille informative pour la création d'un lieu partagé dédié à l'alimentation
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Prochaines haltes de la Locomotive - La Locomotive

Prochaines haltes de la Locomotive - La Locomotive | A Table etc. ! | Scoop.it
lescheminsdefaire, blog (À #mxnantes, la vaisselle est collaborative ! Merci #lalocomotive #courts-circuits pour ce super repas http://t.co/4uW7EwmGPy !
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Court-Circuit, le café restaurant en prise directe sur Lyon - consoGlobe

Court-Circuit, le café restaurant en prise directe sur Lyon - consoGlobe | A Table etc. ! | Scoop.it
Court-Circuit, le café restaurant en prise directe sur Lyon consoGlobe Le court-circuit est aussi très engagé dans la vie et l'animation du quartier : il propose régulièrement des activités culturelles (comme des expositions, des concerts, des...
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Le Supermarché Collaboratif de la Louve

Le Supermarché Collaboratif de la Louve | A Table etc. ! | Scoop.it
Créons ensemble le 1er supermarché collaboratif de Paris et commençons (enfin) à bien manger, des produits de qualité et pas chers.

pour en savoir plus http://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-supermarche-collaboratif-de-la-louve--3

 


Via Paul-Jean Ricolfi
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Le GASE (Groupement d’Achat Service Epicerie)

Un GASE est une association de bénévoles, à but non lucratif qui gère un local où les produits sur rayon sontvendus à prix coutant. Pour pourvoir utiliser ce service d'achat, une cotisation mensuelle de fonctionnement est nécessaire (quelques euros dépendant de la situation sociale individuelle et familiale).

 


Via Franck Dupessey Pro
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Grèce : Quand la crise produit de l’innovation sociale et économique

Grèce : Quand la crise produit de l’innovation sociale et économique | A Table etc. ! | Scoop.it

En Grèce, plus personne n’attend de solution venant de l’Etat. Les Grecs renouent avec les principes vieux de 2500 ans qui ont fait naître la première démocratie à Athènes : ils s’associent localement en citoyens et prennent leurs affaires en main eux-mêmes. Portraits de ces Grecs qui créent de nouvelles structures pour s’entraider et produire ensemble.


Via Zones Mutantes, Dominique Valck, JP Fourcade, Bernard BRUNET, Aquitaine decroissance
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La BibliotheK Sauvage's comment, October 23, 2013 11:49 AM
re-ét(h)iquetons la démocratie ! http://www.bibliotheksauvage.com/taz/
kitty de bruin's curator insight, October 24, 2013 3:07 AM

on va aprrendre des pays en problèmes comment on peut trvailler ensemble

Jean-Claude DUSSAUCY's curator insight, December 20, 2013 3:13 AM

Quand l'intelligence collective des Grecs permet de co-contruire les solutions d'aujourd'hui pour faire face à celles d'hier qui ne fonctionnent plus !

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Un moteur de recherche pour trouver les producteurs bio près de chez vous - Annuaire de l'Agence Bio

Un moteur de recherche pour trouver les producteurs bio près de chez vous - Annuaire de l'Agence Bio | A Table etc. ! | Scoop.it

L'annuaire officiel des opérateurs notifiés en agriculture biologique est sorti. Un outil bien fait et près de 3000 références !!!


Via Jean-Baptiste Soubaigné
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Causses: le repaire des adeptes de la Slow Food! - Cadran Hotel blog

Causses: le repaire des adeptes de la Slow Food! - Cadran Hotel blog | A Table etc. ! | Scoop.it
En entrant chez Causses, la toute nouvelle épicerie fine inspirée de la Slow Food, vous serez surpris par la qualité et la fraîcheur des produits. Non, vous.

Via Bertrand Lazare
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Circuit court : encore un nouveau né avec Ecopousse

Circuit court : encore un nouveau né avec Ecopousse | A Table etc. ! | Scoop.it
Le site Écopousse propose de mettre en relation producteurs et consommateurs, partout en France, avec pour leitmotiv : la proximité et la création d'un lien social.

Via Jean-Baptiste Soubaigné
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Une application Facebook 100% locavore avec 200 km à la ronde

Une application Facebook 100% locavore avec 200 km à la ronde | A Table etc. ! | Scoop.it
Depuis le 7 juin, 200 km à la ronde distille tous les jeudis soirs sur France 5 d'avisés conseils à tous ceux qui souhaitent devenir de parfaits locavores ou tout simplement avoir une alimentation plus locale.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Courts-circuits en Seine : Première rencontre des circuits alimentaires de proximité

Courts-circuits en Seine : Première rencontre des circuits alimentaires de proximité | A Table etc. ! | Scoop.it
Info et actualités sur l'alimentation biologique, l'écologie, le développement durable, la consommation éthique et responsable (Courts-circuits en Seine : Première rencontre des circuits alimentaires de proximité
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[Video] Un reportage sur la Park Slope Food Coop de Brooklyn (USA), un modèle original de commerce alimentaire


Via Olivier Frey
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Autogestion: A l’Indépendante, l’épicerie dont vous êtes le héros

Autogestion: A l’Indépendante, l’épicerie dont vous êtes le héros | A Table etc. ! | Scoop.it

De la mise en rayon à la caisse, en passant par le choix des achats, les clients de cette épicerie autogérée, à Paris, font tout eux-mêmes.

 

Jusqu’en 2008, Hervé était un doux rêveur qui pensait qu’en « jouant du rock’n’roll on était en action contre le système. Mais je me suis trompé », reconnaît-il. La crise l’a poussé à « changer radicalement [son] existence » et à se lancer « dans l’action concrète ».

C’est par l’assiette que ce musicien de profession est entré dans la sphère militante.

 

« Il m’a semblé que l’alimentation était un point central de l’action possible. On peut vivre sans musique, on ne peut pas vivre sans manger. »

Alors, avec quelques amis, ils décident de « faire quelque chose ensemble ». Très vite émerge l’idée d’une épicerie coopérative inspirée du Groupement d’achat service épicerie de Rochefort-en-Terre. Une réunion publique est donc organisée en septembre 2011 et plus de cinquante personnes répondent à l’appel.

« On a senti que l’on touchait à une aspiration réelle d’un certain nombre de personnes », raconte Hervé. En quelques semaines, ils engrangent une trentaine d’adhésions et deux mois plus tard, L’indépendante voit le jour. La coopérative est basée dans le XVIIIe arrondissement de Paris.

 

Eviter le supermarché

(...)


Via malik berkati
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Organic food community of Lyon

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Public discourse in France on environmental issues have long become the norm, and environmental advocacy groups have had significant influence.‬ ‪But how are they implemented locally?‬ ‪We visit three organisations in Lyon that have helped develop sustainable lifestyles in the city.

 

Lyon has its own unique rustic charm, with its many small alleys of the old town centre, and with the hills and the banks of the river Rhône that surround the city.‬ ‪Eco-shops such as Les trois ptits pois (’the three little peas’) and urban gardens like L’atelier des friches are noticeable but blend naturally into the cityscape.‬ ‪Green plots and environmental initiatives can be found in many corners and squares of the city.‬


Via David Rowing
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Bio en restauration commerciale : l'obligation de certification entrera en vigueur le 1er octobre

Bio en restauration commerciale : l'obligation de certification entrera en vigueur le 1er octobre | A Table etc. ! | Scoop.it

A partir du 1er octobre 2012, les restaurants affichant la mention bio pour un ingrédient, un plat ou la totalité de leur carte devront respecter le cahier des charges du bio en restauration commerciale.


Via Jean-Baptiste Soubaigné
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À Strasbourg, « les citadins veulent des produits locaux, plus que du bio » - L'Alsace

À Strasbourg, « les citadins veulent des produits locaux, plus que du bio » - L'Alsace | A Table etc. ! | Scoop.it
Pour sa seconde édition, l’opération « Ferme en ville », à Strasbourg, était axée sur « le produire local ». Message reçu cinq sur cinq par les citadins.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter, Courts-Circuits.com | @CircuitsCourts on Twitter , gbeuvelot, Jean-Baptiste Soubaigné
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Vous êtes responsable ? Soyez candidat à la Clé Verte restaurants 2013 - Restauration21

Vous êtes responsable ? Soyez candidat à la Clé Verte restaurants 2013 - Restauration21 | A Table etc. ! | Scoop.it
Les restaurants qui souhaitent postuler au label La Clef Verte 2013 doivent déposer leur candidature avant le lundi 17 septembre 2012. Suite à sa validation, ils recevront la visite de auditeur-conseil de La Clé Verte.

Via Jean-Baptiste Soubaigné
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