Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir
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Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir
Veille quotidienne sur les métiers du tourisme, les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, les métiers du sport  et du loisir pour faciliter l'édition des magazines digitaux de la cité des métiers du Val-de-Marne. Programme Opencodex, cofinancé par le FSE Ile-de-France et le Conseil général du Val-de-Marne.
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 Candidats : trouvez le job de vos rêves dans l'hôtellerie / restauration
Entreprises : Mobilisez-vous et recrutez des travailleurs handicapés

 Candidats : trouvez le job de vos rêves dans l'hôtellerie / restauration<br/>Entreprises : Mobilisez-vous et recrutez des travailleurs handicapés | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
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Entreprises : Mobilisez-vous et recrutez des travailleurs handicapés
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Cuisine mode d’emploi(s), l’école à succès de Thierry Marx qui renouvelle la formation

Cuisine mode d’emploi(s), l’école à succès de Thierry Marx qui renouvelle la formation | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Cuisine mode d’emploi(s), l’école à succès de Thierry Marx qui renouvelle la formation
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Gardien de refuge de montagne : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM

Gardien de refuge de montagne : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
À la fois professionnel de la montagne et hôtelier-restaurateur d’un genre particulier, le gardien de refuge de montagne accueille et restaure randonneurs et alpinistes qui y font étape. Plus globalement, il gère et organise le fonctionnement du refuge.
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Chargé d'accueil en office de tourisme : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM

Chargé d'accueil en office de tourisme : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Le ou la chargé(e) d’accueil en office de tourisme est bien souvent la première personne que  les touristes et les vacanciers rencontrent. La première impression d’une ville, d’une contrée ou d’une région !
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Animateur de club de vacances : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM

Animateur de club de vacances : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
L’animateur de club prend en charge les vacanciers durant leur séjour. Il suscite l'ambiance, encadre des groupes lors de sorties, anime un dîner ou chauffe la piste de danse... Il est animateur généraliste ou sportif.
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Quels sont les nouveaux métiers du sport?

Quels sont les nouveaux métiers du sport? | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it

Découvrez tous les nouveaux métiers du domaine sportif ! Entre médias, droit, management ou évènementiel, de nombreux secteurs restent encore à conquérir.

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Le Mooc cuisine commence le 1 février 2016.

Le Mooc cuisine commence le 1 février 2016. | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
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Travailler en village | Club Med Jobs

Travailler en village | Club Med Jobs | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it

100 métiers à découvrir pour travailler au club med. Recrutement prévu en Octobre. Voir aussi les stages en alternance sur le site

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Airbnb : concurrence mortelle pour les métiers de l'hôtellerie

Airbnb : concurrence mortelle pour les métiers de l'hôtellerie | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
«Bienvenue à la maison», c'est — en français dans le texte — le slogan de la plateforme communautaire créée en 2008. Le principe est simple : les particuliers louent leurs habitations à des vacanciers ou personnes de passage. Le concept connaît un succès grandissant. En France, plus de 150 000 annonces ont déjà été postées.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

Les membres de l'Union des métiers de l'hôtellerie du 47 ont tiré le signal d'alarmes. Un des problèmes mis en avant : la concurrence déloyale des locations chez l'habitant.


En savoir plus sur http://www.ladepeche.fr/article/2015/07/04/2137648-airbnb-concurrence-mortelle.html#LXmffsCi2Bw6C2Mx.99

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Le lycée des métiers de Nérac renoue avec la sommellerie en alternance

Le lycée des métiers de Nérac renoue avec la sommellerie en alternance | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it

"Sommellerie en Alternance" au  lycée des métiers Jacques de Romas Route de Mézin 47600 NERAC - Tél 05 53 97 63 00


Via Orientation Pour Tous
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La France met sa filière sport sous tension

La France met sa filière sport sous tension | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
+ VIDEO - Les pouvoirs publics et les entreprises du secteur viennent de lancer un comité stratégique de la filière sport consacré aux équipements et événements sportifs. Il vise notamment à mieux vendre les savoir-faire tricolores à l’international.
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Les métiers de la cuisine : des débouchés très alléchants

Les métiers de la cuisine : des débouchés très alléchants | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Les métiers de cuisinier et de commis de cuisine font partie des emplois qui recrutent le plus en France. La plupart de formations sont accessibles en apprentissage, alors si vous aimez le travail manuel et l'odeur des fourneaux, pourquoi ne pas vous laisser allécher ? Les points à savoir avant de passer un tablier.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:
Pour en savoir plus
Se renseigner sur les métiers et les formations : 
www.metiers-hotel-resto.fr/ 


Trouver des offres d'emploi : 
www.lhotellerie-restauration.fr/emploi/emploi-hotel-restaurant.htm
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Forum Métiers, le 14 avril : les métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration - Cité des métiers du Val-de-Marne

Forum Métiers, le 14 avril : les métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration - Cité des métiers du Val-de-Marne | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Découvrez à travers un forum et plusieurs conférences "métiers" 3 secteurs d'activité dynamiques qui ont pour point commun de représenter un véritable savoir faire à la française.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

et surtout inscrivez-vous ! 

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Thierry Marx : "Il faut adapter la formation professionnelle au XXIe siècle"

Thierry Marx : "Il faut adapter la formation professionnelle au XXIe siècle" | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Le dispositif "Cuisine Mode d'Emploi (s)" forme en deux mois des chômeurs motivés pour travailler dans la restauration. Le succès est immense. Son fondateur, le chef Thierry Marx, explique sa démarche. Interview. 
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L'alternance au Club Med | Club Med Jobs

L'alternance au Club Med | Club Med Jobs | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it

Vous souhaitez travailler au Club Med mais vous n’avez pas leiplôme requis ? Le Club Med propose des formations en alternance en partenariat aveces écoles spécialisées qui vous permettrons

Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

L'alternance au club med ! C'est possible, offres d'emplois et formations ( avec équivalence ) . 

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Accompagnateur en moyenne montagne : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM

Accompagnateur en moyenne montagne : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
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Animatrice / Animateur socioculturel : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM

Animatrice / Animateur socioculturel : études, métier, diplômes, salaire, formation | CIDJ.COM | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
L’animateur socioculturel est présent auprès des jeunes et des seniors. Foyer, centre de loisirs, maison de quartier, maison de retraite, MJC… L’animateur favorise les échanges et facilite l’expression, la créativité et la socialisation des individus.
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Le nouveau CAP Cuisine 2016 : carte heuristique d’aide à la mise en œuvre

Le nouveau CAP Cuisine 2016 : carte heuristique d’aide à la mise en œuvre | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it

"Afin d’aider à la mise en œuvre du nouveau CAP le groupe de pilotage vous propose une carte heuristique.

 

 


Via Canopé Dijon
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

Cette carte heuristique permet de construire une stratégie globale de formation du CAP Cuisine 2016 Les étapes sont détaillées et expliquées dans cet outil. A suivre. 

 

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Le Cordon Bleu Paris: Un nouveau campus pour l’été 2016

Le Cordon Bleu Paris: Un nouveau campus pour l’été 2016 | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre son nouveau campus de Paris le 22 juin 2016. Découvrez-en plus sur cette ouverture

Via lesmetiers_net
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Animateur en tourisme rural et activités en pleine nature

Animateur en tourisme rural et activités en pleine nature | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Souvent exercé de façon saisonnière ou en CDD, le métier d'animateur peut également, en fonction des infrastructures, se pratiquer tout au long de l'année.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

Les différents rôles de l'animateur en tourisme rural, ou en pleine nature, les qualités requises, la formation, le salaire. 


Pour en savoir plus : 

Pour les diplômes et brevets d'animation et les brevets d'éducateur sportifs : PAIO (Permanences d'Accueil d'Information et d'Orientation) CIO (Centre d'Information et d'Orientation) de votre région et la DRJSCS (Direction Régionale de la Jeunesse, des Sports et de la Cohésion Sociale).

Pour les BTS, les lycées techniques de votre académie.

Les Maisons Familiales et Rurales pour les formations para-agri

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Métiers du sport : "mon parcours d’agente sportive de joueurs de foot" - Letudiant.fr

Métiers du sport : "mon parcours d’agente sportive de joueurs de foot" - Letudiant.fr | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Sonia Souid a goûté aux études de médecine, testé l’art dramatique, a été élue Miss Auvergne et exercé plusieurs métiers : mannequin, hôtesse et apporteur d’affaires dans l’immobilier. Avant de devenir, à 24 ans, l’une des rares femmes agentes de joueurs de foot !
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Un directeur du camping ne compte pas ses heures

Un directeur du camping ne compte pas ses heures | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Comment devenir gérante(e) de camping

Quelles que soient la taille et la nature du camping (cinq étoiles, familial, à thèmes...), le gérant doit avoir des compétences dans la gestion budgétaire et hôtelière, la législation sociale (surtout s'il y a des salariés), les normes d'hébergement et de sécurité des établissements recevant du public, les règles d'hygiène, les techniques commerciales, la communication, le management.

Ces compétences pourront être acquises pour partie dans le cadre d'une formation de gestion d'entreprise, de management d'organisations, de gestion commerciale... de niveau Bac 2 (BTS ou DUT) à Bac 5 (Master ou diplôme d'école de commerce et de management). Ces formations pourront être complétées dans le cadre de la formation continue pour adultes ou par des stages dans des structures d'accueil touristique.

Coût des études : gratuites dans le public et jusqu'à 10 000 € par an en école de commerce.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

C'est de saison :)

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Nouveaux métiers, nouveaux débouchés : l’hôtellerie-restauration en pleine santé

Nouveaux métiers, nouveaux débouchés : l’hôtellerie-restauration en pleine santé | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Sans même sortir de ses frontières traditionnelles, le secteur connaît une mutation qui provoque l’apparition de nouveaux métiers. « La profession doit se moderniser », préconisait Laurent Fabius, et les professionnels comptent bien le prendre au mot. Community managers, revenue manager et gestionnaires de réservation numérique sont autant de métiers qui offrent de vraies opportunités pour les nouveaux profils.

Reste un défi pour le secteur : la place des femmes. Bien que majoritaires (53 % des professionnels du secteur), elles sont souvent frappées par un ralentissement de carrière dû à la maternité.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

La profession se modernise et connait une mutation qui provoque l'apparition de nouveaux métiers. Reste un défi majeur : la place des femmes


#Nouveauxmétiers #Métiersdel'hôtellerie #Mixitéprofessionnelle

#Métiersdelarestauration

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Olivier Roellinger, restaurateur renommé, forment les jeunes cuisinier avec respect et amour.

Olivier Roellinger, restaurateur renommé,  forment les jeunes cuisinier avec respect et amour. | Tourisme, hôtellerie, restauration, sport, loisir | Scoop.it
Permettre aux producteurs qui approvisionnent nos restaurants, grâce à une rémunération juste, de bien vivre d’une agriculture bio ou agroécologique, sans intrants chimiques ni OGM, assurer aux jeunes que nous formons une reconnaissance professionnelle dans le monde entier et donner à nos collaborateurs des conditions de travail et de rémunération honnêtes et valorisantes. Nous voulons développer « l’art de prendre soin de l’autre », porter à chacun une attention personnalisée et nouer des relations avec les autorités locales pour participer à la conception et la mise en place de programmes de développement local.
Cité des métiers du Val-de-Marne's insight:

Une sensibilité à fleur de peau, une émotion subtile, et le goût du beau et du  bon ! Tout est possible avec ce restaurateur. 

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23 offres d'emplois en Val-de-Marne, dans le secteur restauration/tourisme/hotellerie sur ParisJOB.fr

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